Перейти на главную    

 

 

Домашняя грибная закуска рецепт
   3-07-2016, 23:30 | раздел Консервирование салатов | посмотрело 611 чел. | добавил: Администратор

  
  
ДОМАШНЯЯ ГРИБНАЯ ЗАКУСКА РЕЦЕПТ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

3 литра отваренных грибов (отмеряю 3-литровой банкой), 
0,5 л томатного соуса (например, Краснодарский острый), 
0,5 л растительного масла, 
1 кг репчатого лука, 
соль, молотый черный перец по вкусу, душистый перец и лавровый лист. 

Приготовьте также 8 полулитровых баночек и 8 металлических крышек.

Домашняя грибная закуска рецепт

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Грибы почистить и крупно нарезать. Отварить в подсоленной воде с добавлением черного перца горошком и лаврушки в течение 20 минут. Сразу охладить грибы под струей холодной воды. Теперь отмеряем грибы 3-литровой банкой и затем нарезаем на более мелкие кусочки.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами.
На дно таза налить немного воды, т.к. в процессе варки салат может приставать ко дну. Примерно полстакана. Выложить грибы и лук, добавить томатный соус, соль и черный молотый перец по вкусу.

Салат должен быть довольно остреньким. Довести до кипения и варить 40-45 минут, часто помешивая, чтобы салат не пригорел. За 10 минут до окончания варки добавить немного душистого перца и 4-5 лавровых листиков.

Пока варится салат баночки очень тщательно вымыть, поставить на противень и затем в холодную духовку. Выставить температуру примерно 120-150*С и включить духовку. Держать баночки в ней минут 25, затем духовку выключить. Крышки прокипятить. Надо подгадать так, чтобы к концу варки салата баночки слегка остыли в духовке, но не совсем. 

Готовый салат кипящим разлить в горячие сухие баночки, сразу же закатать и перевернуть на крышки до полного остывания.

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Постная грибная солянка
  • Салат овощной на зиму
  • Томатный соус " Генеральский " ( с чесноком)
  • Солянка грибная
  • Грибы маринованные
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru