|
|
| |
27-04-2012, 20:27 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 10 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
на 5 литровых банок -
помидоры - 3 кг
репчатый лук - 5 шт.
душистый перец
гвоздика
черный перец горошком
чеснок
зелень петрушки и укропа
базилик
мята
меллисса.
Для маринада:
вода - 1,5 л
соль - 2 столовые ложки
сахар - 6 столовых ложек
растительное масло
уксус.
РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПОМИДОРНЫХ ДОЛЕК:
Воду,соль и сахар вскипятить.В банки на дно положить по 1 зубчику чеснока,
одну луковицу колечками,веточку петрушки и укропа,немного пряной зелени,по ...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
27-04-2012, 20:27 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 12 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
красные помидоры - 2 кг
лук репчатый - 200г
морковь - 200г
коренья петрушки - 30г
укроп - 10г
соль - 1 столовая ложка
сахар - 2 столовые ложки
уксус - 2 столовые ложки
душистый перец - 5 горошин
растительное масло.
РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПОМИДОРОВ С ОВОЩАМИ:
Помидоры вымыть.Треть помидоров протереть на терке,удалить кожицу.Полученную
массу уварить на треть,добавить соль,сахар,уксус,перец душистый,лавровый лист ...
|
|
|
|
|
| |
27-04-2012, 20:27 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 9 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
крыжовник
помидоры
Для рассола - на 1л воды
соль - 50г
сахар - 50г.
РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПОМИДОРОВ С КРЫЖОВНИКОМ:
Крыжовник лучше брать крепкий и без ворсинок.Накалываем его зубочисткой
и пару секунд бланшируем в кипятке.Средние помидоры тоже на пару секунд ...
|
|
|
|
|
| |
27-04-2012, 20:26 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 19 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПОМИДОРОВ,ЗАСОЛЕННЫХ В ПАКЕТАХ:
Для рассола:на 1л холодной воды - 2 столовые ложки соли крупного помола.
Красные(крепкие) или бурые помидоры сложить по 1-2 кг в полиэтиленовые
пакеты.В каждый пакет положить специи(как для засолки огурцов + небольшие ...
|
|
|
|
|
| |
29-03-2012, 15:48 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 50 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЫСТРОЙ МАРИНОВАННОЙ КАПУСТЫ:
Кочан капусты разрезать на восемь частей,вырезать кочерыжку.
Натереть на терке по одной сырой моркови и свекле.Приготовить ...
|
|
|
|
|
| |
10-02-2012, 23:17 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 75 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
огурцы свежие - 2 кг
хлеб белый - 200г
вода - 1,5л
соль - 75г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОГУРЦОВ МАЛОСОЛЬНЫХ С ХЛЕБОМ:
Свежие огурцы вымыть,уложить плотно в банку,размещая их по возможности ...
|
|
|
|
|
| |
18-11-2011, 21:49 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 181 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ АССОРТИ ИЗ ПОМИДОРОВ И ОГУРЦОВ:
В трехлитровую банку на дно положить 3 листика черной смородины,
3 зубчика чеснока,зонтик укропа,лавровый лист,перец черный горошком
3-5 шт.,затем уложить помидоры с огурцами.Залить кипятком и дать ...
|
|
|
|
|
| |
13-11-2011, 21:27 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 115 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ С ЯГОДАМИ:
белокочанная капуста - 5 кг
ягоды(брусника,крыжовник,клюква,
красная сородина) - 500г
пряные травы (укроп,петрушка,
душица,эстрагон,сельдерей - набор
по вашему вкусу) - 100г ....
|
|
|
|
|
| |
13-11-2011, 21:27 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 137 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ КАПУСТЫ С ОВОЩАМИ:
капуста белокочанная - 10кг
сладкий перец - 1 кг
бурые помидоры - 3 кг
морковь - 0,5 кг
соль - 300г.
Капусту мелко нашинковать.Морковь,перец очистить,вымыть,нарезать тонкой ...
|
|
|
|
|
| |
13-11-2011, 21:27 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 94 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ:
капуста - 10 кг
яблоки кислые - 2 кг
лук репчатый - 0,5 кг
соль - 200г
тмин - по вкусу.
Яблоки вымыть,разрезать,очистить от сердцевины,нарезать ломтиками.
Краснокочанную капусту нашинковать стружкой толщиной не более 3 мм ....
|
|
|
|
|
|
|
