Перейти на главную    

 

 

Помидоры в желе
   17-08-2012, 22:47 | раздел Консервирование овощей | посмотрело 1127 чел. | добавил: Администратор

  
  

 


ПРОДУКТЫ:

помидоры
перец болгарский
лук репчатый
перец красный жгучий
желатин
чеснок
листья хрена
листья смородины
листья вишни
зелень петрушки
перец душистый горошком
перец черный горошком
гвоздика
горчица(семена)
кориандр (зерна)
лавровый лист
соль
сахар или мед
уксусная эссенция.

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОМИДОРОВ В ЖЕЛЕ:

Все овощи и листья помыть,дать слегка обсохнуть.Болгарский перец
очистить от семян и порезать на 4-6 частей.Чеснок очистить.Помидоры
разрезать пополам.
На дно литровой банки положить по половине листа хрена,3-4 листика
смородины и вишни,веточку базилика,укропный зонтик,пару гвоздичек,
по 5-6 горошин черного и душистого перца,по 0,5 чайной ложки кориандра
и семян горчицы,3-4 зубчика чеснока,кусочек жгучего перца,дольку
болгарского перца,луковичку.Сверху заполнить половинками помидоров почти
до краев банки,не приминая,но плотно.Далее в каждую банку насыпать по
2 чайные ложки соли без верха и по 1 столовой ложке сахара (или меда).
Залить кипятком,каждую банку прикрыть сверху крышкой.Дать постоять
минут 5-7,слить воду из банок в кастрюлю и довести рассол до кипения.
Закипевший рассол снова залить в банки на 5-7 минут,слить и последний
раз вскипятить.Пока рассол греется в последний раз,добавить в каждую
банку 2 чайные ложки желатина и 1 чайную ложку уксусной эссенции.
Залить вскипевшим рассолом и закатать.Банки перевернуть и накрыть
одеялом.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт помидоров в желе
  • Вкусные помидорчики на зиму
  • Салат " Помидоры в желе "
  • Овощное ассорти (2 способ)
  • Болгарские огурчики по-белорусски
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru