|
|
| |
6-05-2012, 21:50 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 7 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
капуста - 1 кг
перец сладкий - 1 кг
лук репчатый - 200г
соль - 40-60г.
Для маринада:
на 1л воды :
уксус столовый - 450мл
сахар - 200-300г.
На литровую банку - 3-4г семян тмина
или укропа.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАПУСТЫ,МАРИНОВАННОЙ С ПЕРЦЕМ:
Сладкий перец очистить от семян,бланшировать 5 минут в кипящей воде и ...
|
|
|
|
|
| |
6-05-2012, 21:49 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 14 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Для маринада:
на 5л воды (4 трехлитровых банки) -
сахар - 1,5 стакана
соль - 1,5 стакана(или по вкусу)
столовый уксус - 0,5 л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНОВАННЫХ КАБАЧКОВ:
Молодые кабачки вымыть,нарезать кружочками,залить кипятком на 30 минут.
В трехлитровую банку положить 3-4 зубчика чеснока,5-6 шт.горошин черного ...
|
|
|
|
|
| |
6-05-2012, 21:49 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 7 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНОВАННОЙ ТЫКВЫ:
Спелую тыкву очистить от семян и кожицы,красиво нарезать,вскипятить
в очень соленой воде,откинуть на сито,дать остыть.Сложить тыкву в ...
|
|
|
|
|
| |
6-05-2012, 21:49 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 7 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Для заливки:
уксус 8%-ный - 0,8л
вода - 200 мл
перец горошком - 1 чайная ложка
перец душистый горошком - 1 чайная ложка
желтые горчичные семена - 1 чайная ложка
соль - по вкусу.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНОВАННОЙ КРАСНОКОЧАННОЙ КАПУСТЫ:
Капусту нашинковать соломкой,сложить в таз,пересыпать солью,перемешать ...
|
|
|
|
|
| |
2-05-2012, 21:54 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 9 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
помидоры
сладкий перец
Для маринада:
вода - 6 стаканов
соль - 2 столовые ложки
сахар - 150г
уксус 9%-ный - 2 столовые ложки.
РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАННЫХ ПОМИДОРОВ:
В подготовленную трехлитровую банку укладываем один сладкий перчик ...
|
|
|
|
|
| |
2-05-2012, 21:53 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 12 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
на трехлитровую банку -
красные помидоры - 2 кг
желтая кислая алыча - 250г
сахар - 3 столовые ложки
соль крупная - 2 столовые ложки
лавровый лист - 2 шт.
черный перец горошком - 5 шт.
душистый перец - 5 шт.
веточка зелени сельдерея.
РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПОМИДОРОВ С АЛЫЧОЙ:
В стерильные,горячие банки положить лавровый лист,сельдерей и горошины
черного и душистого перцев.Помидоры хорошо вымыть,каждый проколоть несколько ...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
2-05-2012, 21:53 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 10 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
твердые зеленые
помидоры - 1 ведро
вода - 8л
сахар - 3 стакана
соль - 2 стакана
уксус столовый - 200 мл
Для начинки:
чеснок - 300г
горький перец - 5 шт.
корень хрена - 1 шт.
РЕЦЕПТ ЗЕЛЕНЫХ ПОМИДОРОВ С НАЧИНКОЙ:
Приготовить маринад:в воде растворить сахар,соль,вскипятить,влить уксус.
Очищенный чеснок,стручки горького перца,корень хрена пропустить через ...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
2-05-2012, 21:53 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 12 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
на 3-литровую банку:
помидоры - 1,5-2 кг
чеснок - по вкусу
лавровый лист - 2-3 шт.
гвоздика - 4-5 шт.
кислый виноград - 1 гроздь
перец душистый горошком - 6 шт.
перец черный горошком - 6 шт.
сахар - 5-6 столовых ложек
соль - 1-1,5 столовые ложки
уксус - 3 столовые ложки
корица - 1/2 чайной ложки.
РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПОМИДОРОВ С ВИНОГРАДОМ:
У помидоров со стороны плодоножки сделать Х-образный разрез и вложить
в него чеснок.Наполнить такими помидорами банку,положить гроздь винограда ...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
27-04-2012, 20:29 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 15 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
на 10 полулитровых банок:
помидоры красные(некрупные) - 4,3 кг
помидоры красные
для томатного сока - 2,3 кг
соль - 100-120г
петрушка - 15г
укроп - 50г
листья хрена - 20г
чеснок - 15г
красный горький перец - 3,5г
лавровый лист - 1г.
РЕЦЕПТ КОНСЕРВИРОВАНИЯ ПОМИДОРОВ В ТОМАТНОМ СОКЕ:
На дно банок уложить треть специй,затем до половины банки - помидоры,
на них - ещё треть специй и опять помидоры ,которые накрыть оставшимися ...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
27-04-2012, 20:28 | раздел: Консервирование овощей | посмотрело: 15 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
на 1 кг помидоров -
1 средняя кисть винограда,
1 сладкий перец,кусочек
острого перца,3 зубчика
чеснока,2 лавровых листа,
5 листьев черной смородины,
4 листа вишни,4 горошины
черного перца,лист хрена,
укроп,петрушка,1 столовая
ложка соли,1 столовая ложка сахара.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПОМИДОРОВ С ВИНОГРАДОМ:
В подготовленную трехлитровую банку уложить специи,помидоры,виноград и ...
|
|
|
|
|
|
|
