Перейти на главную    

 

 

Рецепт диетического чизкейка с ягодами
   10-08-2017, 23:54 | раздел Диетическое питание | посмотрело 156 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ДИЕТИЧЕСКОГО ЧИЗКЕЙКА С ЯГОДАМИ

 на 100 гр.- 120 ккал. 

Пищевая ценность на 100 гр.: белки: 11,73 гр., жиры: 2,3 гр., углеводы: 9 гр. 

Рецепт диетического чизкейка с ягодами

 


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для коржа: 
Овсяная мука: 60 гр. 
Яичный белок: 2 шт. 
Сахар-1 столовая ложка 
Молоко: 50 мл. 
Какао-порошок: 20 гр. (примерно 2 столовые ложки с горкой) 
Разрыхлитель: (сода на кончике ложки, гашеная лимоном) 

Для творожного слоя: 
Творог обезжиренный: 600 гр. 
Крахмал: 30 гр. 
Яичный желток: 2 шт. 
Молоко: 50 мл. 
Мед-3-4 столовые ложки 
Ванилин (1-1,5г-один пакетик) 

Для желейного слоя: 
Ягоды замороженные: 200 гр.(я делала с малиной, думаю подойдет клубника, смородина, черника, в общем на ваш вкус) 
Вода: 1 стакан (150-200 мл). 
Желатин: 10 гр. (1 пакетик) 
Мед: 2-3 столовые ложки 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Белки, взбить с ложкой сахара, до крепких пиков, затем смешать с остальными ингредиентами, выложить тесто ровным слоем в форму (желательно со съемным дном - так удобнее), выпекать в течение 10 минут при температуре 180 градусов 
Пока выпекается корж, подготавливаем творожную начинку: смешать все необходимые ингредиенты. Я смешивала в следующем порядке: Желтки взбила с молоком и медом, потом ваниль, потом крахмал потихоньку, чтобы не было комков, потом творог. 
Когда корж будет готов, выложить на него творожную начинку, разровнять и снова отправить в духовку при этой же температуре на 40-45 минут. После указанного времени, чизкейк вынимаем из духовки, остужаем. 
Ягоды разморозить. Пока они размораживаются, залить желатин чуть теплой, но не горячей водой, а то будут комки. Смешать размороженные ягоды с желатиновой водой и медом и нагреть до полного растворения желатина, но не кипятить, (я делала в микроволновке, 5 минут на максимальной мощности). Остудить ягодную смесь, а затем вылить на охлажденный чизкейк. Убрать в холодильник на ночь.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Низкокалорийный ягодный чизкейк
  • Рецепт приготовления творожного чизкейка
  • 6 рецептов домашних чизкейков
  • Творожный чизкейк
  • Корж с бисквитом
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru