|
|
| |
3-06-2011, 19:00 | раздел: Десерты | посмотрело: 120 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ЯГОДНОГО ПУДИНГА:
молоко - 1,5 стакана
яйца - 2 шт.
мука пшеничная - 1,5 столовые ложки
сахарная пудра - 2,5 столовые ложки
крыжовник свежий - 250г
сахарный песок - 0,5 стакана
мускатный орех.
В хорошо смазанную маслом форму положить подготовленный
крыжовник.Муку,тертый мускатный орех,сахарную пудру,
яйца и теплое молоко. Смешать до получения жидкой массы и
взбить в миксере.Этим тестом залить крыжовник.Поставить
в нагретую духовку и выпекать в течение 30-45 минут при
температуре 200 градусов.Спустя 25 минут после выпечки
пудинг накрыть влажной плотной бумагой и продолжать
выпекать ещё 20 минут.Горячий пудинг посыпать сахаром.
Подать со сливками.
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
3-06-2011, 19:00 | раздел: Десерты | посмотрело: 116 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПУДИНГА С РИСОМ И МАЛИНОЙ:
вареный рис - 300г
сливочное масло - 150г
яйца - 10 шт.
сахар - 100г
вареная малина - 150г
сахарная пудра.
Взбить в пену размягченное сливочное масло с яйцами,
затем соединить с полувязким рисом,сваренным на молоке
с сахаром.Два взбитых яйца соединить с густо вареной
малиной с сахаром,мешая в течение 30 минут,пока не
загустеет.
Форму смазать маслом,обсыпать сухарями,положить на дно
слой риса толщиной в палец,затем слой малины,и так до тех
пор,пока форма не заполнится.Поставить в нагретую духовку
и запекать до готовности.
Форму нужно обложить рисом так,чтобы малина не соприкасалась
с дном и стенками.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
3-06-2011, 19:00 | раздел: Десерты | посмотрело: 142 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ДЕСЕРТА ИЗ СМОРОДИНЫ:
черная смородина - 250г
красная смородина - 250г
мед - 200г
миндаль - 100г
горький миндаль - 4-5 шт.
сахар - 80г
маргарин - 20г.
Черную и красную смородину отдельно очистить от
веточек.Мед,если он загустел,подогреть на водяной
бане,чтобы растопился,залить им ягоды,слегка
перемешать с ними.Черную и красную смородину
выложить в одно блюдо,но по отдельности.Толченый
миндаль смешать с сахаром и маргарином,слегка
поджарить на слабом огне и осторожно выложить на
ягоды.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
3-06-2011, 18:59 | раздел: Десерты | посмотрело: 172 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ МАРМЕЛАДА МОРКОВНОГО:
Морковь(0,5 кг) очистить,вымыть,натереть на мелкой
терке,перемешать с 0,5 кг сахара и тушить пока не
испарится жидкость и не получится масса консистенции
умеренно крутого теста.Снять её с огня,охладить,
разрезать на порции,скатать из них шарики величиной
с грецкий орех.Обвалять в лимонном соке,сахарной
пудре и дать подсохнуть.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
4-05-2011, 22:21 | раздел: Десерты | посмотрело: 179 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯГОДНОГО ДЕСЕРТА:
200г клубники,200г вишен без косточек,
200г черной смородины,3 столовые ложки
муки,2/3 стакана сахара,4 яичных белка,
соль по вкусу,ванилин.
Для крема: 1 стакан молока,6 столовых
ложек муки,5 столовых ложек сахарной
пудры,6 яичных желтков.
Для присыпки:1 стакан миндальных хлопьев,
2 чайные ложки сливочного масла,2 столовые
ложки сахарной пудры.
Винный соус:250 мл десертного вина,2 столовые
ложки фруктового ликера.
Украшение: 250 мл взбитых сливок.
|
|
|
|
|
| |
4-05-2011, 22:21 | раздел: Десерты | посмотрело: 115 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯГОДНО-ФРУКТОВОГО ДЕСЕРТА:
ягоды (любые) - 200-250г
бананы - 2 шт.
сливочное масло - 50-70г
коньяк - 150г
яйцо - 1 шт.
мука пшеничная.
|
|
|
|
|
| |
4-05-2011, 22:20 | раздел: Десерты | посмотрело: 224 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО "СЫРА":
Яблоки вымыть,обсушить,очистить от кожицы,удалить сердцевину и разрезать
на тонкие дольки.Положить их в эмалированную кастрюлю и поставить в духовку
на слабый огонь.Время от времени массу помешивать...
|
|
|
|
|
| |
4-05-2011, 22:20 | раздел: Десерты | посмотрело: 141 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПУДИНГА:
300г яблок,0,5 л молока,3 яйца,
75г сахарного песка,125г грецких
орехов,40г манной крупы,25г
сливочного масла,соль по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
4-05-2011, 22:20 | раздел: Десерты | посмотрело: 189 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО МАРМЕЛАДА:
яблоки - 1 кг
сахарный песок - 1 кг
сахарная пудра для обсыпки.
Яблоки разрезать пополам и очистить от сердцевины.Яблоки выложить
в кастрюлю,закрыть крышкой и варить без воды на слабом огне ...
|
|
|
|
|
| |
4-05-2011, 22:20 | раздел: Десерты | посмотрело: 164 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯБЛОЧНОГО ЗЕФИРА СО СЛИВКАМИ:
5 яблок,0,5 стакана сахара,3 белка,
0,5 лимона,1 стакан сливок,2 столовые
ложки сахарной пудры.
|
|
|
|
|
|
|
