Перейти на главную    

 

 

Как приготовить шоколадные кейк - попсы
   3-03-2019, 22:57 | раздел Десерты | посмотрело 120 чел. | добавил: Администратор

  
  
КАК ПРИГОТОВИТЬ ШОКОЛАДНЫЕ КЕЙК-ПОПСЫ В МУЛЬТИВАРКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Вареная сгущенка — 370 г
Сливки молочные — 170 г
Масло сливочное — 170 г
Шоколад горький — 200 г
Какао — 60 г
Сахар — 200 г
Масло растительное — 125 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сода — 1 ч. л.
Вода — 175 мл
Яйца — 6 шт.
Мука — 200 г
Шоколад белый — 200 г

Как приготовить шоколадные кейк - попсы

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Соединить в сотейнике воду и какао, довести до кипения, постоянно помешивая. Снять с огня, остудить.
2. Яйца разделить на белки и желтки. 25 г сахара всыпать в белки, оставшийся сахар в желтки. Взбить желтки до пышной густой массы в течение нескольких минут. Белки взбить чистыми сухими насадками до устойчивых пиков.
3. В желтковую массу влить остывшую массу с какао, взбить. Просеять муку, взбить.
4. Треть белка ввести в шоколадную массу, тщательно размешать, ввести оставшиеся белки и аккуратно размешать лопаткой. Перелить массу в мультиварку и выпекать 80 минут на режиме "Выпечка". После окончания сразу вытащить бисквит и обязательно перевернуть чашу вверх тормашками и поставить на решетку остужать. Остывший бисквит вытащить из чаши. Бисквит измельчить вручную или миксером до состояния крошки.
5. Для крема взбить мягкое сливочное масло и вареное сгущенное молоко. Шоколад и сливки нагреть до растворения шоколада. Не кипятить! Остудить и по чуть-чуть ввести в масляную смесь, каждый раз тщательно взбивая!
6. Соединить бисквитную крошку и крем. Сформировать шарики. Растопить белый шоколад. кончик палочки окунуть в шоколад и воткнуть в шарик. Подморозить шарики. Достать и сразу окунать в растопленный шоколад, после слегка постучать палочкой по краю миски с шоколадом, чтобы лишний стек. Можно сверху посыпать съедобным конфетти, дробленным орехом и так далее.

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт " Тирамису с маскарпоне "
  • Рецепт шоколадных трюфелей
  • Шоколадный пирог с персиковым кремом
  • Шоколадный торт
  • Торт с тертым шоколадом
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru