Перейти на главную    

 

 

Рецепт приготовления японского чизкейка
   29-01-2019, 22:37 | раздел Десерты | посмотрело 44 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЯПОНСКОГО ЧИЗКЕЙКА

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• яйца 4 шт 
• сливочный творожный сыр 160 г
• сливочное масло 40 г
• молоко 65 мл
• ванильный экстракт 1/2 ч.л.
• лимонный сок 15 мл
• мука 40 г
• кукурузный крахмал 15 г
• сахар 90 г

Рецепт приготовления японского чизкейка

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1.Чашку ставим на водяную баню, соединяем сыр, половину сахара, масло. Массу мешаем до тех пор, пока она не станет однородной и творожный сыр растворится. Снимаем чашку и остужаем до теплого состояния.
2.Добавляем молоко, перемешиваем, затем желтки по одному, перемешиваем, лимонный сок и ванилин в конце. Просеиваем муку и разрыхлитель, перемешиваем.
3.Миксером не пользоваться, все делаем венчиком. Отдельно уже миксером взбиваем белки до пышного состояния и по чуть чуть добавляя сахар продолжаем взбивать до устойчивого состояния.
4.Теперь аккуратно по 2 ст.л. вводим взбитые белки в мучную смесь. Осторожно перемешиваем венчиком. Берем форму, у меня 17 см, разьемная. Намазываем ее маслом и приклеиваем к ней пергамент, дно и бока. Дно нужно вырезать предварительно по кругу.
5.Нашу форму оборачиваем фольгой, чтобы вода не попадала и она была герметичная. Наливаем тесто, встряхиваем форму 2-3 раза и ставим в форму побольше.
6.Заливаем кипяток примерно на 1- 1.5 см. Духовка должна быть заранее разогрета на 150* С.
7.Ставим всю эту конструкцию в духовку на 1ч 20мин.
Спустя это время форму вытаскиваем, вынимаем чизкейк, остужаем и пьем чай.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • 5 вкусных сливочных десертов по - домашнему
  • 5 домашних сливочных десертов
  • Домашний творожный торт с фруктами рецепт
  • Творожный чизкейк
  • Ванильный пирог
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru