|
|
| |
21-10-2011, 19:01 | раздел: Борщ | посмотрело: 1700 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ЩЕЙ С ЦВЕТНОЙ КАПУСТОЙ:
цветная капуста - 1/2 кочана
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 3 шт.
морковь - 1 шт.
гречневая крупа - 100г
вода - 2л
соль - по вкусу
зелень петрушки.
Картофель и морковь очистить,нарезать кубиками.В кастрюлю налить воду,
довести до кипения,добавить картофель,морковь,капусту,целую луковицу ...
|
|
|
|
|
| |
17-10-2011, 17:38 | раздел: Борщ | посмотрело: 933 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЕНИВЫХ ЩЕЙ:
капуста свежая - 1 кочан
картофель - 2-3 шт.
мука - 1 столовая ложка
соль - по вкусу
сметана.
В кипящий бульон положить нашинкованную свежую капусту и картофель...
|
|
|
|
|
| |
3-06-2011, 18:55 | раздел: Борщ | посмотрело: 1307 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЩЕЙ СО ЩАВЕЛЕМ:
куриный бульон - 1л
капуста свежая - 500г
щавель - 300г
яйца вареные - 3 шт.
соль,перец - по вкусу
сметана.
|
|
|
|
|
| |
3-06-2011, 18:55 | раздел: Борщ | посмотрело: 1222 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БОРЩА ХОЛОДНОГО СО ЩАВЕЛЕМ:
свекла - 150г
щавель - 100г
огурцы - 300г
сметана - 0,5 стакан
простокваша - 0,5л
яйца - 2 шт.
редис - 300г
зеленый лук - 100г
укроп - 50г
соль,сахар - по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
3-06-2011, 18:55 | раздел: Борщ | посмотрело: 1345 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДНИКА СВЕКОЛЬНОГО:
свекла - 500г
картофель - 500г
свежие огурцы - 400г
яйца вареные - 3 шт.
зеленый лук - 50г
зелень укропа - 50г
соль - по вкусу
сметана.
|
|
|
|
|
| |
3-06-2011, 18:55 | раздел: Борщ | посмотрело: 1793 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДНОГО БОРЩА СО СВЕКЛОЙ:
свекла - 500г
картофель - 200г
свежие огурцы - 2 шт.
зеленый лук - 75-100г
сметана - 50г
сахарный песок - 1 чайная ложка
яйца - 2 шт.
уксус - 1 чайная ложка
тертый хрен - 1 чайная ложка
горчица - 1 чайная ложка
соль - по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
3-06-2011, 18:54 | раздел: Борщ | посмотрело: 1174 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
кислая капуста - 0,5кг
мясо - 250г
сушеные грибы - 50г
соленые грибы - 100г
лук репчатый - 2 шт.
соль,тмин - по вкусу.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КИСЛЫХ ЩЕЙ С ГРИБАМИ:
Капусту варить вместе с мясом до готовности.Сушеные
грибы предварительно замочить в воде на несколько ...
|
|
|
|
|
| |
3-06-2011, 18:54 | раздел: Борщ | посмотрело: 1906 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
квашеная капуста - 500 г
свинина - 350 г
сало свиное - 50 г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
томатная паста - 20 г
мука - 1 столовая ложка
зелень петрушки - 20 г
зеленый лук -20 г
лавровый лист - 1 шт.
перец горошком,соль - по вкусу.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЩЕЙ ИЗ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ СО СВИНИНОЙ:
Сварить мясной бульон.Квашеную капусту залить кипящей
водой,откинуть на дуршлаг,отжать,опустить в бульон,
варить 1,5 часа.Морковь очистить,натереть на крупной ...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
1-06-2011, 21:42 | раздел: Борщ | посмотрело: 1676 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЩЕЙ ИЗ СВЕЖЕЙ КАПУСТЫ С ГОВЯДИНОЙ:
говядина - 400г
свежая капуста - 700г
морковь - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт.
помидоры спелые - 3 шт.
жир - 1 столовая ложка
томатная паста - 1 столовая ложка
петрушка - 1 пучок
лавровый лист - 2 шт.
соль,перец горошком - по вкусу.
Сварить мясной бульон.Морковь очистить,натереть на крупной
терке.Репчатый лук очистить,мелко нарезать.Лук и морковь
обжарить вместе,добавив томатную пасту.
Капусту нашинковать крупными кубиками и за 25-30 минут
до готовности мяса опустить в бульон.Добавить поджаренный
лук ,морковь,лавровый лист,перец,помидоры,нарезанные на 4
части,соль по вкусу.
При подаче на стол посыпать мелко нарезанной зеленью
петрушки.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
27-04-2011, 20:06 | раздел: Борщ | посмотрело: 922 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЩЕЙ СБОРНЫХ:
2,5-3 л воды,150г ветчины,100г грудинки,200г свинины,
150г мясо птицы,600-700г квашеной капусты,4-5 луковиц,
1 морковь,1 корень петрушки,100г масла,1 корень сельдерея,
1 столовая ложка пшеничной муки,соль,перец черный молотый
по вкусу,зелень петрушки или укропа.
Мясо нарезать на кусочки,залить холодной водой,посолить,поперчить по вкусу и варить
до готовности.Затем в мясной бульон добавить мелко нашинкованную капусту,морковь,
корень петрушки,корень сельдерея,пассерованный на масле репчатый лук.Варить щи до
готовности,пред окончанием варки заправить пассерованной на масле мукой.При подаче
на стол щи можно посыпать мелко рубленой зеленью петрушки или укропа.
|
|
|
|
|
|
|
