|
|
| |
22-05-2011, 22:39 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 128 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОМЛЕТА БИСКВИТНОГО:
яйца - 3шт.
мука пшеничная - 1 чайная ложка
сахарная пудра - 2 столовые ложки
конфитюр - 2 столовые ложки
соль - по вкусу
жир.
Яичные желтки растереть с сахарной пудрой,добавить муку,соль,а затем взбитые
в крепкую пену яичные белки.Омлет быстро обжарить с обеих сторон на хорошо
смазанной жиром сковороде.Готовый омлет смазать конфитюром.Подвернуть его края
к середине,придав форму пирожка.
При подаче к столу посыпать омлет сахарной пудрой.
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
22-05-2011, 22:38 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 118 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОМЛЕТА ПО-БЕЛОРУССКИ:
8 яиц,2 столовые ложки пшеничной
муки,1 стакан молока,200г сала,
соль по вкусу.
Яйца взбить,добавить муку,соль,молоко и хорошо размешать.Сало нарезать
брусочками,обжарить и залить яичной смесью.Жарить сначала на плите,а
затем довести в духовке до готовности.
|
|
|
|
|
| |
22-05-2011, 22:38 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 104 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОМЛЕТА:
8 яиц,0,5 стакана молока,
1 луковица,100г сала,
соль по вкусу.
Сало нарезать мелкими кубиками и обжарить с добавлением лука.Яйца размешать
в молоке,посолить,залить обжаренное с луком сало и запечь в духовке.
|
|
|
|
|
| |
22-05-2011, 22:38 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 147 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
Яйца - 4 шт.
Сахарная пудра - 4 чайные ложки
Сливочное масло.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОМЛЕТА-СУФЛЕ:
Желтки смешать с сахаром,белки взбить отдельно и на очень горячей сковороде
выпечь два омлета.Подавать в столу горячим с компотом.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
22-05-2011, 22:38 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 98 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОМЛЕТА С ГРИБАМИ:
6 яиц,1 стакан молока,100г сметаны,
100г свежих белых грибов или
шампиньонов,70г сливочного масла,
зелень петрушки,соль по вкусу.
Белые грибы или шампиньоны мелко нашинковать и поджарить на масле,
заправить сметаной,посолить по вкусу.
Сырые яйца взбить с молоком и солью,вылить на горячую сковороду с
растопленным сливочным маслом.Как только омлет начнет отставать от
сковороды,положить на его середину грибы,завернуть ножом края с
двух сторон,придав форму пирожка,жарить до готовности.
Посыпать омлет измельченной зеленью петрушки и подавать к столу
горячим.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
22-05-2011, 22:37 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 103 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОМЛЕТА:
яйца - 3 шт.
молоко - 1 столовая ложка
соль - по вкусу
сливочное масло - 15г.
Яйца взбить в пену,добавить соль и молоко,перемешать.Поджарить омлет на
сковороде с разогретым сливочным маслом.Обжарив омлет с одной стороны,
ножом перевернуть на другую,потом сложить его пополам.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
22-05-2011, 22:37 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 121 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
2 яйца,50г пшеничного хлеба,30г мидий,
40г репчатого лука,30г молока,15г муки,
20г панировочных сухарей,20г сливочного
масла,10г петрушки и укропа,перец и
соль по вкусу.
Подготовленные мидии припустить,нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе
с луком.Поджарить на масле мелко нарезанный лук,яйца отварить и очистить.Яйца,
мидии с луком пропустить через мясорубку вместе с булкой,замоченной в молоке,
добавить муку и мелко нарезанную зелень,соль,перец.Затем придать форму крокетам,
обвалять их в сухарях и обжарить до золотистого цвета в масле.Подать горячими.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
22-05-2011, 22:37 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 136 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАШИ ЯИЧНОЙ:
хлеб пшеничный - 200г
яйца - 2 шт.
сметана - 300г
масло сливочное - 40г
соль - по вкусу
зелень укропа и петрушки.
Черствый пшеничный хлеб нарезать мелкими кубиками,подсушить на
сковороде,добавить яйца,масло сливочное,сметану,соль и проварить
при постоянном помешивании в течение 4-5 минут.Перед подачей на
стол посыпать мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
22-05-2011, 22:37 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 140 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ОМЛЕТА СО ШПИНАТОМ:
3 яйца,100г свежего шпината,2 помидора,
50г сельдерея,1 болгарский перец,соль по
вкусу.
Яйца слегка взбить.Свежий шпинат обдать кипятком и добавить в яйца.Помидоры очистить
от кожицы и семян,нарезать мелкими кубиками.Смешать с яйцом,посолить и вылить на
разогретую сковороду.Омлет перевернуть.Болгарский перец разрезать на крупные пластины и
опустить на несколько минут в кипяток.Стебли сельдерея разрезать вдоль и тоже недолго
подержать в кипятке.На готовый омлет выложить сельдерей и перец,а затем свернуть в рулет.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
22-05-2011, 22:37 | раздел: Блюда из яиц | посмотрело: 135 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕКАНКИ ИЗ ЯИЦ,СЫРА И ОВОЩЕЙ:
яйца - 6 шт.
сыр - 200г
зеленый горошек - 80г
лук репчатый - 2 шт.
молоко - 200 мл
соль,перец - по вкусу
растительное масло.
Сырые яйца,мелко нарезанный репчатый лук,консервированный
зеленый горошек,соль,перец молотый взбить в однородную
массу,постоянно добавляя молоко.Влить массу в смазанную
растительным маслом сковороду,посыпать тертым сыром и
поставить в горячую духовку.Запекать в духовке в течение
15-20 минут.
|
|
|
|
|
|
|
