|
|
| |
16-03-2012, 16:41 | раздел: Блюда из телятины | посмотрело: 70 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
шницели из телятины - 8 шт. по 80г
мука пшеничная - 50г
шалфей - 16 листиков
копченая ветчина - 8 ломтиков
топленое масло - 75г
сухое белое вино - 100 мл
мясной бульон - 100 мл
сметана - 100г
соль,перец - по вкусу.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТЕЛЯЧЬИХ ШНИЦЕЛЕЙ С СОУСОМ:
Маленькие тоненькие шницели из телятины ополоснуть холодной водой,
обсушить и слегка посыпать мукой.Шницеля отбить,обернуть ломтиками ...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
4-02-2012, 23:58 | раздел: Блюда из телятины | посмотрело: 73 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
мука пшеничная - 250г
яйца - 2 шт.
смальца - 60г
соль - по вкусу
яичный желток.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
телятина - 0,5 кг
телячьи почки - 3 шт.
смальца - 100г
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1 шт.
соль,перец - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАПЕКАНКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ:
Из яиц,смальца,муки и соли замесить песочное тесто и поставить его
в холодильник на 30 минут.
Телятину и хорошо вымоченные почки нарезать кубиками,обвалять в муке ...
|
|
|
|
|
| |
26-11-2011, 18:27 | раздел: Блюда из телятины | посмотрело: 222 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ МЯСА С КИВИ:
телятина - 1,5-2 кг
киви - 0,5 кг
соль,перец молотый - по вкусу.
Киви вымыть,очистить от кожуры и нарезать небольшими дольками.
Мясо вымыть,обсушить салфеткой,сделать в нем надрезы в виде ...
|
|
|
|
|
| |
21-10-2011, 18:53 | раздел: Блюда из телятины | посмотрело: 182 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ОВОЩНОГО РАГУ С ТЕЛЯТИНОЙ:
телятина - 0,5 кг
помидоры - 6 шт.
фасоль - 100г
оливки - 100г
сладкий перец - 2 шт.
масло сливочное - 200г
мука пшеничная - 60г
перец,соль - по вкусу.
Телятину обмыть,обсушить бумажным полотенцем,нарезать ломтиками.
Ломтики мяса посолить,поперчить,обвалять в муке и обжарить в масле.
Помидоры и сладкий перец нарезать полосками.В сковороду с разогретым ...
|
|
|
|
|
| |
16-10-2011, 22:54 | раздел: Блюда из телятины | посмотрело: 294 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ТЕЛЯТИНЫ В ВИННОМ СОУСЕ:
телятина (мякоть) - 800г
красное вино - 200 мл
лук репчатый - 1 шт.
грибы вареные - 150г
томатная паста - 25г
мука пшеничная - 40г
красный молотый перец,
черный молотый перец,соль - по вкусу
жир.
Мясо разрезать на 4 ломтика,слегка отбить,посолить,поперчить.
обвалять в муке,быстро обжарить в сильно разогретом жире и ...
|
|
|
|
|
| |
5-10-2011, 17:08 | раздел: Блюда из телятины | посмотрело: 299 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ЖАРКОГО С ГРИБАМИ:
телятина - 500г
лук репчатый - 2 шт.
шампиньоны - 300г
сметана - 200г
бульон - 150 мл
базилик,соль,приправа для мяса - по вкусу
растительное масло.
Мясо нарезать кусочками,натереть приправой для мяса и обжарить на
масле в сотейнике.Репчатый лук очистить,спассеровать на масле и ....
|
|
|
|
|
| |
3-09-2011, 14:56 | раздел: Блюда из телятины | посмотрело: 284 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ МЯСА С АНАНАСАМИ:
телятина (мякоть) - 1 кг
чеснок - 1-2 зубчика
белое сухое вино - 50 мл
лук репчатый - 2 шт.
ананасы консервированные
(кольца) - 1 банка
маслины консервированные - 8 шт.
маргарин - 25г
сыр тертый - 100г
майонез - 150г
соль,перец - по вкусу.
Мясо вымыть,обсушить,разрезать на 8 кусков и слегка отбить.
Чеснок очистить,пропустить через пресс.Куски мяса посолить,
поперчить,натереть чесноком,сбрызнуть вином и оставить на ...
|
|
|
|
|
| |
2-08-2011, 21:43 | раздел: Блюда из телятины | посмотрело: 216 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ГРУДИНКИ ЖАРЕНОЙ:
телятина (грудинка) - 0,5 кг
мука пшеничная
яйцо
сухари панировочные
соль,перец - по вкусу
жир или растительное масло.
Грудинку отварить,удалить ребра,положить под пресс и поставить ....
|
|
|
|
|
| |
10-06-2011, 22:28 | раздел: Блюда из телятины | посмотрело: 291 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ТЕЛЯТИНЫ С БАКЛАЖАНАМИ:
телятина - 800г
жир - 100г
лук репчатый - 2 шт.
помидоры - 6 шт.
баклажаны - 3 шт.
молоко - 1 стакан
соль,перец - по вкусу
мука пшеничная.
|
|
|
|
|
| |
10-06-2011, 22:28 | раздел: Блюда из телятины | посмотрело: 594 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ МЯСА С ВИНОГРАДНЫМ СОУСОМ:
телятина - 0,5 кг
зеленый виноград(без косточек)- 500г
портвейн - 50 мл
сливки - 0,5 стакана
сливочное масло - 50г
соль,перец - по вкусу.
|
|
|
|
|
|
|
