Перейти на главную    

 

 

Рецепт запеченной свинины с черносливом и миндалем
   8-02-2017, 23:32 | раздел Блюда из свинины | посмотрело 212 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОЙ СВИНИНЫ С ЧЕРНОСЛИВОМ И МИНДАЛЕМ.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Три головки чеснока
150 граммов чернослива
Небольшая луковица
100 граммов очищенного миндаля
Мясо свинины без костей 6 килограммов
Банка консервированных ананасов
Два стакана сидра
50 граммов Свиного жира или масла сливочного
250 милилитров сока ананасового
Соль, специи

Рецепт запеченной свинины с черносливом и миндалем

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Очищаем чеснок, лук.
Нарезаем крупными кусочками лук. Чернослив разрезаем поперек на три части.
Берем наш свиной окорок. Предварительно тщательно моем. Делаем 3 – 4 надреза сверху и столько же по бокам. Укладываем в глубокую емкость.
В блендер кладем чеснок, лук. Добавляем стакан сидра. Солим, перчим по вкусу. Тщательно взбиваем до получения однородной массы.
Полученным соусом поливаем свинину. Накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодное место на 7 часов.
Достаем свинину из холодильника. Даем остынуть минут 10 при комнатной температуре. Выкладываем на противень.
В отдельной емкости соединяем оставшейся соус и стакан сока от консервированных ананасов.
Мясо нашпигиваем миндалем, черносливом.
Поливаем сидром.
Со всех сторон смазываем свиным жиром.
Поверх куска мяса выкладываем кусочки ананаса. Накрываем фольгой и отправляем в духовку.
Спустя 20 минут после запекания достаем свинину. Снимаем фольгу и повторно смачиваем соусом. Закрываем фольгой и отправляем в духовку на 30 минут.
Советы:

Запекать мясо следует при температуре не больше 180 градусов. Тогда свинина будет сочной и не пересушенной.
За 50 минут до полной готовности снимаем фольгу и запекаем. Это придаст мясу душистой и золотистой корочки.
Приятного аппетита!
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт свинины с черносливом по - болгарски
  • Рецепт фаршированной свинины со шпинатом и черносливом
  • Рецепт свинины , запеченной с яблоком и черносливом
  • Рецепт запеченной свинины в сметанно - чесночном соусе
  • Свинина с ананасами
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru