Перейти на главную    

 

 

Рулетики из свинины с грибами
   20-03-2014, 11:26 | раздел Блюда из свинины | посмотрело 684 чел. | добавил: Администратор

  
  
РУЛЕТИКИ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ.

            ИНГРЕДИЕНТЫ:

  •   свиное филе куском(без костей) - 600 гр.
  •   шампиньоны - 400 гр.
  •   лук репчатый - 2 шт.
  •   вареные яйца - 2 шт.
  •   сыр моцарелла - 200 гр.
  •   сливки жирные - 1 стакан
  •   соль,перец - по вкусу
  •   растительное масло.

Рулетики из свинины с грибами

 

  СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РУЛЕТИКОВ ИЗ СВИНИНЫ С ГРИБАМИ:

 1. Разогрейте 2-3 столовые ложки растительного масла в сковороде.
 Очистите  репчатый лук и нарежьте его тонкими полукольцами. 
 Обжарьте на сковороде до золотистого цвета,помешивая. 

 2. Промойте, почистите и нарежьте небольшими кусочками шампиньоны, 
 добавьте их в сковороду с луком и готовьте еще 10-15 минут, 
 периодически помешивая. 

 3.Выложите готовые грибы в миску, добавьте рубленые яйца и тертый 
 сыр. Все хорошо смешайте, приправьте солью и молотым перцем по вкусу.

 4.Нарежьте свинину поперек волокон на куски толщиной примерно 7-8 мм. 
 Посолите и поперчите свинину с обеих сторон и хорошо отбейте, 
 чтобы куски стали тонкими и достаточного размера для заворачивания 
 начинки. 

 5.Выложите около 2 столовых ложек начинки на каждый кусок свинины и 
 заверните свинину в рулетики.Закрепите с помощью зубочисток или 
 обмотайте нитью.

 6. Разогрейте большую сковороду с маслом на среднем огне.Обжарьте 
 свиные рулетики со всех сторон, начиная с бокового шва. После 
 обжаривания шва можно вынуть зубочистки (если Вы использовали нить, 
 ее можно снять позже).

 7. Выложите обжаренные рулетики в форму для запекания (если Вы 
 пользовались нитью, снимите ее). Налейте в форму около 1,5 стаканов 
 воды и сливки.Приправьте черным перцем и солью и поставьте в 
 разогретую до 190 градусов духовку. 

8.Запекайте в течение 30 минут до золотистой корочки. Подавайте теплыми.

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Яичница с шампиньонами
  • Соус на мясном бульоне
  • Сдобные булочки с маком и изюмом
  • Как приготовить сосиски с сыром
  • Перец , фаршированный фаршем
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru