|
|
| |
22-01-2012, 17:54 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 82 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБНЫХ ОЛАДЬЕЙ:
Количество продуктов произвольное.
Подготовленную рыбу(судак,щука,камбала,сом,ставрида и др.)разделать
на филе без костей и кожи.Мякоть рыбы и белокочанную капусту дважды ...
|
|
|
|
|
| |
22-01-2012, 17:53 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 67 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБЫ ВАРЕНОЙ С ХРЕНОМ И УКСУСОМ:
Количество продуктов произвольное.
Рыбу почистить,выпотрошить,помыть,посолить,посыпать сахаром,
выдержать некоторое время,залить водой,добавить черный перец ...
|
|
|
|
|
| |
22-01-2012, 17:53 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 112 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБЫ,ЗАПЕЧЕННОЙ ПОД МАЙОНЕЗОМ:
Количество продуктов произвольное.
Рыбу почистить,выпотрошить,хорошо вымыть,обсушить салфеткой,
нарезать кусками,посолить,посыпать сахаром,поперчить,выдержать ...
|
|
|
|
|
| |
15-01-2012, 13:51 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 42 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОДУКТЫ:
угорь - 1 кг
лимон - 1 шт.
репчатый лук - 1-2 шт.
соль,перец - по вкусу
мука пшеничная
растительное масло.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ УГРЯ ПО-ФЛАМАНЛСКИ:
Подготовленного угря нарезать на куски по 10 см,
обвалять в муке,посолить,поперчить,обжарить на ...
|
|
|
|
|
| |
15-01-2012, 13:50 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 86 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СКУМБРИИ ЖАРЕНОЙ:
Скумбрия выпотрошить,тщательно вымыть,разделать на
порции,посолить,обвалять в панировочных сухарях и ...
|
|
|
|
|
| |
15-01-2012, 13:50 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 157 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПАЛТУСА:
Количество продуктов произвольное.
Палтуса можно солить сухим способом.
На каждые 100г рыбы берут 5г соли,добавляя ...
|
|
|
|
|
| |
15-01-2012, 13:50 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 92 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МИДИЙ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ:
Количество продуктов произвольное.
Раковины хорошо промыть и очистить щеткой,положить
на поддон печи горячего копчения и сбрызнуть маслом ...
|
|
|
|
|
| |
15-01-2012, 13:49 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 159 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАРПА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ:
Количество продуктов произвольное.
Нельзя коптить большого карпа целиком,лучше нарезать
его кусками.Можно разделить рыбу вдоль.
Приготавливают рассол концентрации 1:10,добавляют ...
|
|
|
|
|
| |
15-01-2012, 13:49 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 55 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
сельдь - 1 кг
ДЛЯ МАРИНАДА:
лук репчатый - 2-3 шт.
уксус 3%-ный - 200 мл
сахар - 30г
специи - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
СЕЛЬДИ МАРИНОВАННОЙ:
Филе вымоченной сельди сворачивают в трубочки ...
|
|
|
|
|
| |
15-01-2012, 13:49 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 122 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
салака - 0,5 кг
соль - по вкусу
мука пшеничная
растительное масло.
ДЛЯ МАРИНАДА:
уксус 3%-ный - 150-200 мл
сахар - 12г
перец,лавровый лист,соль.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
САЛАКИ ЖАРЕНОЙ В МАРИНАДЕ:
Подготовленную салаку обвалять в муке,посолить ...
|
|
|
|
|
|
|
