Перейти на главную    

 

 

Рецепт приготовления скумбрии с орехово-сырной начинкой
   8-04-2021, 21:43 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 51 чел. | добавил: Администратор

  
  

Рецепт приготовления скумбрии с орехово-сырной начинкой

 

 
Рецепт приготовления скумбрии с орехово-сырной начинкой

Ингредиенты:

Скумбрия (мороженая) — 1 шт.
Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Грецкие орехи — 1–2 ч. л.
Майонез — 1–2 ч. л.
Растительное масло — 0,5 ч .л
Сыр твердый — 30 г

Приготовление скумбрии с орехово - сырной начинкой:

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
2. Скумбрию полностью разморозьте при комнатной температуре, лучше не пользоваться микроволновкой или горячей водой. У рыбы отрежьте голову, удалите плавники. Разрежьте рыбку по брюшку, удалите все внутренности, хребет и кости...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Вкусные рыбные котлеты с начинкой из красной рыбы
   24-02-2021, 21:37 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 39 чел. | добавил: Администратор

  
  

Вкусные рыбные котлеты с начинкой из красной рыбы

 

 
Вкусные рыбные котлеты с начинкой из красной рыбы

Ингредиенты:

Для котлет 

1 кг филе щуки 
2 луковицы 
1 большая морковь 
50 гр. сливочного масла 
100-150 гр. черствого хлеба 
Полстакана молока 

Для начинки 

1 луковица 
200 гр. филе горбуши, кижуча, нерки – любой красной рыбки 
50 гр. сливочного масла 
Растительное масло для жарки 

Приготовление рыбных котлет:

Морковь и лук на котлеты режем крупно и тушим на сливочном масле до готовности. Хлеб размачиваем в молоке. Тушеные овощи, хлеб и филе щуки пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем....
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт быстрой засолки горбуши для бутербродов
   18-02-2021, 22:35 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 50 чел. | добавил: Администратор

  
  

Рецепт быстрой засолки горбуши для бутербродов

 

 Рецепт быстрой засолки горбуши для бутербродов

Такой рецепт быстрой засолки вкусной горбуши в домашних условиях под семгу 
подходит только для хлеба с маслом. Использовать готовую рыбку в качестве дополнения к отварному картофелю не стоит, 
получится не очень удачно. 

Ингредиенты: 

1 тушка мороженого лосося; 
1 л. питьевой воды; 
8 ст. л. поваренной соли мелкого помола; 
1 ст. л. с горкой сахарного песка; 
2-3 ст. л. коньяка. 

Приготовление: 

Дать замороженной тушке слегка оттаять при комнатной температуре. 
Промыть ее под проточной водой, обсушить на салфетке...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Как вкусно приготовить скумбрию на мангале
   13-02-2021, 21:56 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 59 чел. | добавил: Администратор

  
  

Как вкусно приготовить скумбрию на мангале

 

 
Как вкусно приготовить скумбрию на мангале

Ингредиенты:

 свежемороженая скумбрия
 майонез
 горчица
 кетчуп
 чеснок
 лук
 специи для рыбы
 соль, перец, растительное масло.

 Количество продуктов произвольное.

Приготовление скумбрии на мангале:

Скумбрию разморозить. Сделать соус из майонеза, горчицы, кетчупа, растительного масла, специй и соли. 
Туда же добавить измельчённый чеснок...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт приготовления запеченной семги
   29-01-2021, 21:54 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 44 чел. | добавил: Администратор

  
  

Рецепт приготовления запеченной семги

 

 
Рецепт приготовления запеченной семги

Ингредиенты:

Филе семги или форели— 400 г
Сливочное масло — 50 г
Нарубленный лук-шалот — 1 шт.
Нарубленный шнитт-лук — 2 ст. л.
Нарубленный укроп — 2 ст. л.
Лимонная цедра — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Каперсы — 2 ст. л.
Лимон, нарезанный дольками — 1 шт.

Приготовление запеченной семги:

1. Разогрейте духовку до 120 C, застелите противень пекарской бумагой, промокните семгу бумажной салфеткой.
2. Смешайте размягченное сливочное масло, шалот...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепты приготовления красной рыбы
   2-01-2021, 22:30 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 73 чел. | добавил: Администратор

  
  

Рецепты приготовления красной рыбы

 

Рецепты приготовления красной рыбы

1. Лосось в медово-чесночном соусе

Ингредиенты:

Филе лосося — 500–600 г
Оливковое масло — 2 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Чеснок, измельчить — 4 зубчика
Вода — 0,25 стак.
Соевый соус — 0,25 стак.
Мед — 3 ст. л.
Кукурузный крахмал — 2 ч. л.
Петрушка, измельчить — 1 ст. л.
Дольки лимона — для сервировки

Приготовление:

1. Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
2. Приправьте филе лосося солью и перцем...

  

Комментариев: 0| Подробнее »
Как приготовить маринованную мойву
   22-12-2020, 22:21 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 60 чел. | добавил: Администратор

  
  

Как приготовить маринованную мойву 

 
Как приготовить маринованную мойву

Ингредиенты:
 
500 г мойвы 
350 мл воды 
2 ч.л. соли 
1 ч.л. сахара 
3 лавровых листа 
3 гвоздики 
10 горошин черного перца 
3 ч.л. зерновой горчицы 
3 ч.л. 9% уксуса. 

Приготовление маринованной мойвы:

Приготовить маринад: воду довести до кипения, добавить все ингредиенты, кипятить 5 минут, охладить до комнатной температуры. 

Рыбу перебрать, помыть. Переложить в глубокую емкость. Залить маринадом, накрыть и убрать в холодильник на 12 часов.
 Перемешать содержимое и убрать еще на сутки. Через сутки рыба готова.
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт приготовления лосося, копчёного в чае по-сычуаньски.
   16-11-2020, 22:15 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 63 чел. | добавил: Администратор

  
  

Рецепт приготовления лосося, копчёного в чае по-сычуаньски.

 

Рецепт приготовления лосося, копчёного в чае по-сычуаньски. 

Лосось, копчёный в чае и 5 специях по-сычуаньски звучит очень сложно, но на самом деле готовится около 20 минут из простых ингредиентов. Процесс копчения займёт 8 минут, еще немного времени потратится на подготовку оборудования и гарнира. Желательно замариновать рыбу заранее. Лосось, приготовленный по этому рецепту, получается мягким и сочным, с лёгким дымным ароматом. 
Для копчения рыбы в чае в идеале потребуется вок – большая китайская сковорода с округлыми стенками. В неё помещается немного сухого чая, риса и специй, поверх кладутся куски подготовленного лосося, и вся конструкция окутывается ароматным дымом. По этому методу можно закоптить грибы или сыр – это придаст им глубокий вкус. 
Вовсе необязательно следовать каждой букве рецепта, тем более что строгого рецепта смеси 5 специй не существует. Не всем понравится лосось с ароматом корицы или бадьяна. Подбирайте специи для копчения и маринада по своему вкусу. 

Время приготовления: 30 минут + маринование 
Порций: 2-4 

Ингредиенты:

2-4 толстых куска филе лосося на коже, 
4-6 шт. капусты бок чой (как гарнир, можно использовать на свой вкус какой то другой), 
чили, зелёный лук для украшения...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Вкусные рецепты запеченной рыбы
   29-08-2020, 21:56 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 105 чел. | добавил: Администратор

  
  

Вкусные рецепты запеченной рыбы

 
Вкусные рецепты запеченной рыбы

1. Вкусная запеканка картофельная с рыбкой

Получается изумительная хрустящая сырная корочка! И рыбка, и картошка в сливках со специями приобретают нежный пикантный вкус! Быстро, легко и вкусно! Рецепт для уютного семейного ужина, все будут довольны и сыты.

Ингредиенты:

- 5-6 картофеля
- 500 г рыбы
- 2 помидора
- 1 большая луковица
- сыр
- зелень
- сливки

Приготовление:

Многие соблюдают пост, поэтому сливки можно заменить рыбным бульоном. И тогда верхний слой вместо сыра можно выложить лук со сладким перцем, будет не менее вкусно...
  

Комментариев: 0| Подробнее »
Рецепт рыбы , запеченной в сметане
   15-07-2020, 23:04 | раздел: Блюда из рыбы | посмотрело: 224 чел. | добавил: Администратор

  
  

Рецепт рыбы , запеченной в сметане

 

Рецепт рыбы , запеченной в сметане

Ингредиенты:

Рыба(филе трески, зубатка или минтай) - 700 гр.
Сметана - 200 гр.
Две столовые ложки, с горочкой, муки
Соль,перец - по вкусу
Лук репчатый - 1 шт.

Приготовление рыбы , запеченной в сметане:

Нам понадобится филейная часть рыбы. Её необходимо красиво нарезать, обтереть солью и перцем, побрызгать лимонным соком 
и уложить в жаростойкую посуду. Режем головку лука колечками, его необходимо уложить поверх рыбы...
  

Комментариев: 0| Подробнее »


Лучший из новостных
Неплохой движок
Устраивает ... но ...
Встречал и получше
Совсем не понравился

PR-CY.ru