Перейти на главную    

 

 

Как приготовить пилаф с креветками и куркумой
   20-01-2019, 21:56 | раздел Блюда из макарон и круп | посмотрело 57 чел. | добавил: Администратор

  
  
КАК ПРИГОТОВИТЬ ПИЛАФ С КРЕВЕТКАМИ И КУРКУМОЙ


ИНГРЕДИЕНТЫ

1 стакан риса басмати
500–600 г крупных сырых креветок без головы
1 большая луковица
4 зубчика чеснока
2 см свежего корня имбиря
40 г светлого мелкого изюма
4 коробочки кардамона
1,5 ч. л. куркумы
соль, свежемолотый черный перец
топленое масло

Как приготовить пилаф с креветками и куркумой

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:


Очистите и мелко нарежьте имбирь и чеснок, разделите получившуюся смесь пополам. Раздавите коробочки кардамона.
В кастрюле с толстым дном слегка нагрейте 2 ст. л. масла, положите кардамон, изюм и половину имбиря с чесноком. Обжарьте на слабом огне, 2 мин.
Всыпьте рис и соль, перемешайте, немного прогрейте, помешивая, 1 мин. Добавьте 1 ч. л. куркумы, перемешайте и залейте 1,5 стакана кипятка. Перемешайте, закройте крышкой и увеличьте огонь до сильного. Варите 5 мин.
Уменьшите огонь до слабого, варите еще ровно 7 мин. Не открывайте! Снимите кастрюлю с огня, закутайте в одеяло и оставьте на 15 мин.
Тем временем очистите креветки, посолите, поперчите. Разогрейте в сковороде масло. Положите оставшийся чеснок с имбирем и креветки. Жарьте на среднем огне с обеих сторон 4–5 мин. Посыпьте куркумой, перемешайте, снимите с огня.
Выложите рис горкой на тарелки, сверху выложите креветки вместе с жидкостью из сковороды. Сразу же подавайте.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Рецепт приготовления вкусного блюда с креветками и рисом
  • Рецепты домашнего вкусного плова
  • Свиные ребрышки в соевом соусе
  • Морковная икра
  • Суп крестьянский с креветками
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru