Перейти на главную    

 

 

Картофель в " мундире " , запеченный в духовке
   30-07-2015, 21:43 | раздел Блюда из картофеля | посмотрело 457 чел. | добавил: Администратор

  
  
КАРТОФЕЛЬ В " МУНДИРЕ ",ЗАПЕЧЕННЫЙ В ДУХОВКЕ.


ИНГРЕДИЕНТЫ:

Картофель - 4 шт.
Чеснок - 4 зубчика
Масло сливочное - 100 г
Сметана - 2 ст.л.
Бекон - 4 шт.
Сыр твердый - 200 г
Укроп - по вкусу
Лук зеленый - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец черный свежемолотый - по вкусу

Картофель в  " мундире " , запеченный в духовке

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Разогреть духовку до 200 градусов. Вымыть и обсушить клубни картофеля — кожица 
должна быть сухой, тогда она подрумянится и станет хрустящей. Каждую картофелину 
натереть небольшим количеством оливкового масла и солью и поставить в духовку на час-полтора.

2. За полчаса до готовности картофеля положить на лист фольги неочищенные зубчики чеснока,
 посолить, поперчить, добавить немного сливочного и столовую ложку оливкового масла. 
Завернуть и поместить в духовку.

3. Пока картофель и чеснок запекаются, ломтики бекона мелко нарезать и слегка обжарить
 до золотистого цвета на хорошо разогретой сухой сковороде. Отставить на время.

4. Вынуть из духовки картофель и остудить. Острым ножом разрезать картофелины 
вдоль пополам, затем аккуратно, стараясь не повредить кожуру, ложкой вынуть мякоть и 
переложить в большую миску.

5. Добавить в миску очищенный от шкурки печеный чеснок, сметану, немного оливкового масла,
рубленую зелень, обжаренный бекон, почти весь тертый сыр (кроме пяти-шести столовых ложек) 
и аккуратно перемешать, стараясь не превратить смесь в пюре.

6. При помощи столовой ложки начинить получившимся фаршем каждую картофельную половинку 
и выложить их шкурками вниз на широкий противень. Хорошо разогреть гриль в духовке.
7. Сверху на каждую картофельную дольку выложить по паре кубиков очень холодного 
сливочного масла и посыпать оставшимся тертым сыром. Отправить в духовку на семь-десять минут.
8. Запекать картофель до появления легкой румяной корочки. Готовые дольки слегка остудить 
и сразу подавать, сбрызнув небольшим количеством оливкового масла.

  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Запеченный картофель в духовке рецепт
  • Картошка в беконе
  • Картофель , запеченный с беконом
  • Картофель , запеченный с сыром в духовке
  • Запеченный картофель в духовке
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru