|
|
| |
29-04-2011, 19:24 | раздел: Блюда из индейки | посмотрело: 303 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГУЛЯША ИЗ ИНДЕЙКИ В ПИВЕ:
филе индейки - 1 кг
сливочное масло - 150г
репчатый лук - 2-3 шт.
темное пиво - 250-300 мл
зелень петрушки - 30г
перец молотый,соль - по вкусу.
Филе индейки нарезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде в
разогретом сливочном масле(100г) до готовности.
Репчатый лук очистить,нарезать соломкой и обжарить на масле до золотистого
цвета,затем влить темное пиво и потушить в течение 5 минут,добавить соль,
молотый черный перец по вкусу.
Готовое филе индейки выложить на блюдо,полить соусом из лука и пива,посыпать
мелко нарезанной зеленью петрушки.Подавать гуляш из индейки горячим.
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
29-04-2011, 19:24 | раздел: Блюда из индейки | посмотрело: 310 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
Филе грудки индейки,1-2 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,100г красного
вина,50г растительного масла,
4-5 шт. помидоров,1 столовая ложка
пшеничной муки,молотый красный перец
и соль по вкусу,зелень петрушки,укропа.
Репчатый лук и чеснок мелко нарезать,спассеровать на растительном масле до
золотистого цвета.Добавить муку,перец,соль по вкусу и все хорошо перемешать,
затем добавить нарезанные дольками помидоры,влить красное вино,перемешать и
поставить на слабый огонь на 10-15 минут.В приготовленный соус положить куски
филе грудки индейки,накрыть крышкой и поставить в духовку,тушить до готовности.
Приготовленную грудку вынуть из духовки,выложить на блюдо,полить мясо соусом в
котором тушилось,сверху посыпать мелко рубленой зеленью петрушки и укропа.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-04-2011, 19:24 | раздел: Блюда из индейки | посмотрело: 291 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРУДОК В КЕФИРЕ:
филе грудки индейки - 1,5 - 2кг
ДЛЯ МАРИНАДА:
кефир 3,2% - 1 л
томатная паста - 75г
соль,перец черный молотый,
перец душистый,паприка - по вкусу.
Приготовить маринад из кефира,томатной пасты,соли и специй.Филе индейки
нарезать кусочками,выложить в миску и залить приготовленным маринадом,
оставить на 30 минут.Затем поджарить на сковороде или мангале.
Подавать со свежими овощами и зеленью.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
29-04-2011, 19:24 | раздел: Блюда из индейки | посмотрело: 237 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
1 бедро индейки массой 800г,2 моркови,
растительное масло,1 луковица,2 зубчика
чеснока,1 стакан белого сухого вина,
черный молотый перец,соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛЮДА:
Бедро индейки обжарить на растительном масле,посолить,поперчить.Добавить морковь,лук нарезанные
полукольцами,измельченный чеснок и тушить на слабом огне под крышкой до готовности.
Бедро индейки разрезать,полить образовавшимся при тушении соком.Подавать горячим.
|
|
|
|
|
|
|
