Фаршированный гусь с квашеной капустой

	19-12-2012, 21:53 | раздел Блюда из гуся | посмотрело 1622 чел. | добавил: Администратор
	ПРОДУКТЫ: тушка гуся лук репчатый - 1 шт. растительное масло - 50 г рис - 3/4 стакана потроха гуся бульон - 1 стакан соль,перец - по вкусу зелень петрушки квашеная капуста листья капусты. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФАРШИРОВАННОГО ГУСЯ,ЗАПЕЧЕННОГО С КВАШЕНОЙ КАПУСТОЙ: Выпотрошить и промыть тушку гуся.Репчатый лук очистить,мелко нарезать и обжарить на масле.Затем в обжаренный лук всыпать рис и поджарить. Сварить потроха гуся,нарезать и прибавить к рису,влить бульон,в котором варились потроха.Когда рис впитает бульон,начинку посолить,поперчить по вкусу,добавить измельченную зелень петрушки,перемешать.Приготовленной начинкой нафаршировать гуся,брюшко зашить. На противне протушить мелко нарезанную квашеную капусту с жиром,положить на неё гуся и покрыть листьями капусты.Запекать до готовности.В конце снять листья капусты и дать гусю подрумянится,чтобы корочка стала хрустящей.
	Перейти на главную страницу Поделитесь с друзьями в социальных сетях   Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	80 1 2 3 4 5 Комментариев:0

По теме...

Гусь , жаренный с яблоками и изюмом Фаршированный гусь Гусь , фаршированный яблоками Гусь , фаршированный гречневой кашей и яблоками Гусь с квашеной капустой