|
|
| |
17-04-2019, 23:22 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 22 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЕСАДИЛЬИ С ГОВЯДИНОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
2 столовые ложки оливкового масла;
1 луковица;
2 зубчика чеснока;
1 чайная ложка молотого чили;
1 чайная ложка кумина;
450 г говяжьего фарша;
3 помидора;
2 столовые ложки томатной пасты;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
6 тортилий;
250 г тёртого твёрдого сыра;
несколько столовых ложек сметаны;
1 авокадо;
несколько веточек петрушки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Разогрейте столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Поджарьте на нём мелко нарезанный лук,
затем добавьте измельчённый чеснок, чили и кумин. Хорошо перемешайте и выложите в сковороду фарш...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
17-04-2019, 23:07 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 15 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТЛЕТ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША В БЕКОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
1 столовая ложка оливкового масла;
1 луковица;
2 моркови;
1 стебель сельдерея;
соль — по вкусу;
молотый чёрный перец — по вкусу;
1 зубчик чеснока;
1 столовая ложка томатной пасты;
2 столовые ложки вустерширского соуса (можно заменить соевым);
900 г говяжьего фарша;
50 г панировочных сухарей;
2 яйца;
6 тонких ломтиков бекона;
80 г кетчупа;
2 чайные ложки коричневого сахара;
1 столовая ложка яблочного уксуса.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мелко нарежьте лук, морковь и сельдерей...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
13-04-2019, 23:46 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 19 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ГРЕЧАНИКОВ С ФАРШЕМ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Крупа гречневая — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Телятина — 300 г
Лук репчатый — 1 шт.
Соус томатный — 1 стак.
Соль — 1 щепотка
Перец черный — 1 щепотка
Пряные травы — 1 щепотка
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Гречку отварите на слабом огне около 10 минут.
2. Через мясорубку пропустите лук и телятину...
|
|
|
|
|
| |
26-03-2019, 23:47 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 34 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РУЛЕТА ИЗ ФАРША В БЕКОНЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясной фарш - 450 гр.
бекон - 10 ломтиков
репчатый лук - 1 шт.
чеснок - 5 зубчиков
куриное яйцо - 2 шт.
укроп - 2 веточки
сухари - 1/2 чашки
перец - 1 ч.л.
соль - по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
В миску выкладываем готовый свиной и говяжий фарш, измельченные лук с укропом...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
25-03-2019, 23:17 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 23 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
КАК ПРИГОТОВИТЬ ФРИКАДЕЛЬКИ С ОВОЩНЫМ РАГУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фрикадельки:
фарш говяжий - 500 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо - 1 шт.,
панировочные сухари - 50 гр.,
вода - 50 мл.,
соль - 1 - 1,5 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу
мука - для панировки фрикаделек.
масло растительное - для обжаривания фрикаделек
Овощное рагу:
лук репчатый - 1 шт.,
помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
морковь крупная - 1 шт.,
перец болгарский (красный) - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
соль - 1-1,5 ч.л.,
сахар - 1 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
ромарин сухой - 1 ч.л.,
базилик сухой - 1 ч.л.,
шафран - пара щепоток,
вода - 500 мл.
масло сливочное - 2 ст.л.,
масло растительное - 1 ст.л.
петрушка свежая - небольшой пучок.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Сначала сделаем фрикадельки.
В блендере мелко нарезать репчатый лук, положить к луку фарш, соль, перец...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
5-03-2019, 22:54 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 57 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ВКУСНЫХ ТЕФТЕЛЕЙ ИЗ ГОВЯЖЬЕГО ФАРША С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для тефтелей:
- 300-400 г говяжьего фарша
- 1 средняя луковица
- 1 яйцо
- 1 кусочек белого хлеба без корки, замоченный в молоке и слегка отжатый
- 0,5 стакана натертого на средней терке сыра
- 2 зубчика чеснока
- ваши любимые травы
- смесь перцев
- соль
Для соуса:
- 1 банка томатов в собственном соку (700-750 г)
- 2 зубчика чеснока
- 1 лавровый лист
- 3 крупных веточки свежего укропа
- смесь перцев
- соль
- растительное масло 3ст.л.
- немного сыра
- свежая зелень, по желанию
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Готовим соус:
1.На сковороде или в сотейнике нагреваем растительное масло, добавляем мелко нарезанные зубчики чеснока...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-02-2019, 23:04 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 51 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНЫХ ШАРИКОВ ПО - ИТАЛЬЯНСКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
450 г говяжьего фарша
450 г свиного фарша
2 яйца
3/4 стакана чесночных сухариков
1/4 стакана молока
3 столовых ложки лука, прокрученного через мясорубку
1 зубчик чеснока, выдавить
2 столовых ложки свежей петрушки, мелко нарубить
1/2 стакана тертого пармезана
соль и молотый перец
оливковое масло
для соуса:
4 столовых ложки оливкового масла
4 зубчика чеснока, нарубить
1/4 стакана красного вина
800 г томатов в собственном соку
8-10 листьев базилика, нарубить
соль и молотый перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Сухарики взбейте в блендере до крошки. Подготовьте противень, застелив его фольгой и сбрызнув маслом.
Все ингредиенты, кроме масла, смешайте в большой миске.
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-02-2019, 22:48 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 56 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ ТЕФТЕЛИ ИЗ КУРИЦЫ И СЛАДКОГО ПЕРЦА
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе куриное 300 г,
морковь 2 шт,
лук репчатый 3 шт,
перец сладкий 3 шт,
яйцо 1 шт,
2 ст.л. сметаны,
1 ст.л. горчицы,
томатный сок 0,5 л,
перец молотый черный,
соль, приправа
прованские травы.
Мука для панировки и растительное масло для жарки.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе , 1 луковицу и сладкий перец прокрутить на мясорубке. лук и морковь спассеровать на растительном масле...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
22-02-2019, 23:21 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 36 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНЫХ КОТЛЕТ С ГОРЧИЦЕЙ И ЛУКОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Куриное филе — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зубчика
Белый хлеб — 80 г
Горчица — 1 ч. л.
Майонез — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Подсолнечное масло — 50 мл
Панировочные сухари — 80 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Курное филе, очищенные лук и чеснок помойте. Белый хлеб или батон залейте кипяченой водой...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
10-02-2019, 23:26 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 56 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТЛЕТ С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр.мясного фарша
1 луковица
1 сырое яйцо
100 гр.гречневой муки(замоченную в молоке булку-у меня её не было)
Соль,перец,специи по вкусу
для начинки:
Картофель варёный 1 шт.
Помидор без кожицы 1 шт.
Огурец маринованный 1 шт.
Яйцо варёное 1 шт.
Майонез по вкусу
Сыр твёрдый 100 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замешиваем фарш на котлеты.Добавляем натёртый лук,яйцо,гречневую муку(булку),солим,перчим...
|
|
|
|
|
|
|
