|
|
| |
1-12-2018, 21:49 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 34 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛАССИЧЕСКИХ КОТЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
800 г свинины
600 г постной говядины
100 г соленого сала
3–4 зубчика чеснока
5–6 веточек петрушки
1 небольшой пучок укропа
2 ст. л. сливочного масла
1 средняя картофелина
100 г зеленого лука
мука
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1-Пропустите свинину, говядину и сало через мясорубку с крупной решеткой. Посолите фарш и поперчите.
2-Очистите чеснок и натрите на мелкой терке...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
26-11-2018, 21:49 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 38 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНЫХ " КЕКСОВ " С ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш куриный — 300 г
Грибы маринованные — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Укроп — 1 пучок
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — 30 мл
Сметана — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Добавить в куриный рубленый фарш специи, соль, перец по вкусу и перемешать.
2. Лук почистить, нарезать кубиками и жарить на растительном масле 3-4 мин...
|
|
|
|
|
| |
20-11-2018, 23:04 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 29 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
КАК ПРИГОТОВИТЬ БРИЗОЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Майонез – пару ложек
Фарш говядины – около 400 гр.
Яйца – штук 5
Чеснок
Несколько ложек кетчупа
огурцы соленые
соль
Масло растительное
перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Вначале посолите, поперчите мясо, затем добавьте в него белок, хорошенько вымешайте.
2.Теперь разделите его на 5 шариков...
|
|
|
|
|
| |
28-10-2018, 22:05 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 48 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЮЛЯ - КЕБАБ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясной фарш — 500 г
Лук репчатый — 2 штук
Соль, специи
(черный перец, зира, кардамон) — по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук почистить.
Пропустить через мясорубку.
Смешать с мясным фаршем.
Посолить...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
31-07-2018, 23:17 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 86 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
2 РЕЦЕПТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ МЯСНЫХ РУЛЕТОВ
1) Мясной рулет с грибной начинкой
Ингредиенты:
- 700 гр. мясного фарша (свинина, говядина),
- 300 гр. шампиньонов,
- 1 луковица,
- 1 яйцо,
- 2 ломтика белого хлеба,
- 2 зубка чеснока,
- 2 ст.л. сливочного масла,
- 2 ст.л. растительного масла,
- 3 ст. ложки панировочных сухарей,
- молотый кориандр по вкусу,
- черный молотый перец по вкусу,
- соль по вкусу.
Приготовление:
1. Мелко порежь лук. Измельчи грибы. Спассеруй на растительном масле сначала лук, затем добавь шампиньоны и обжарь, пока не выпарится жидкость, примерно 15 минут...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
24-07-2018, 23:47 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 71 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ВКУСНЫЕ СВИНЫЕ ЗРАЗЫ С ЯЙЦОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Свиной фарш 600 г
Хлеб пшеничный 200 г
Молоко 100 м
Лук репчатый 1 шт.
Куриное яйцо 2 шт.
Лук зеленый 1 пучок
Петрушка 1 пучок
Растительное масло (для обжарки)
Перец черный молотый (по вкусу)
Специи и приправы (по вкусу)
Соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ломтики белого пшеничного хлеба в указанном количестве отправляем в миску
с кипяченой водой, не слишком долго их вымачиваем и отжимаем...
|
|
|
|
|
| |
15-07-2018, 23:19 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 68 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФРИКАДЕЛЕК ИЗ КУРИНОГО ФАРША С СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриный фарш 500 г
сыр сливочный 100 г
яйца 1 шт.
лук репчатый 1 головка
для соуса:
сливки 15% 350 мл
масло сливочное 1 ст.л.
мука 1 ст.л.
петрушка
соль
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1 Очистить и измельчить репчатый лук. В сотейнике нагреть растительное масло, обжарить на нем лук...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
4-06-2018, 22:40 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 117 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ВКУСНЫЕ ДОМАШНИЕ КОТЛЕТЫ ПО - ГРЕЧЕСКИ ( КЕФТЕДЕС )
Кефтедес делают очень маленькими, что называется «на один укус».
Мясной фарш можно использовать любой, который вы любите.
Яблоко и мята придают этим котлеткам свежий вкус и приятный аромат.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
молоко — 120 мл
свиной фарш – 350 г
говяжий фарш — 350 г
мякиш белого хлеба — 200 г
сушеная мята — 0,5 ч. л.
петрушка — 1 пучок
яйцо — 2 шт.
яблоко — 1 шт.
луковица — 1 шт.
растительное масло для обжаривания
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Хлеб размочить в молоке. Очищенное яблоко натереть на крупной терке.
Лук измельчить...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
18-05-2018, 23:04 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 181 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
9 ВКУСНЫХ БЛЮД ИЗ ФАРША
1. Запеканка картофельно - мясная
- Фарш 300-400гр
- лук 2-3шт
- картошка 3 шт крупные
- грибы (вареные или маринованные) 150гр
- 1 помидор
- чеснок 3 зуб
- сметана в фарш 1-2 ст л
- хмели -сунели в фарш 1 ч л
- соль, перец черн молотый
- тмин в фарш 1/3 ч л
Заливка:
- сыр 100гр
- молоко 50мл
- сметана 2-3 ст л
- зелень
- соль, перец.
Фарш перемешать со сметаной и специями, посолить. Лук порезать, обжарить до мягкости.
Картошку порезать тонкими кружочками...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
18-05-2018, 22:48 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 79 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ КОТЛЕТ В ЛУКОВОМ СОУСЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
килограмм фарша
упаковка грибов шампиньон
5 луковиц
2 моркови
1 яйцо
соль
перец
сладкий красный перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Одну луковицу мелко порезать, одну морковь натереть на терке и обжарить до готовности.
2.Половину зажарки измельчить в блендере...
|
|
|
|
|
|
|
