|
|
| |
10-02-2019, 23:26 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 44 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОТЛЕТ С ОВОЩНОЙ НАЧИНКОЙ В ДУХОВКЕ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
500 гр.мясного фарша
1 луковица
1 сырое яйцо
100 гр.гречневой муки(замоченную в молоке булку-у меня её не было)
Соль,перец,специи по вкусу
для начинки:
Картофель варёный 1 шт.
Помидор без кожицы 1 шт.
Огурец маринованный 1 шт.
Яйцо варёное 1 шт.
Майонез по вкусу
Сыр твёрдый 100 гр.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Замешиваем фарш на котлеты.Добавляем натёртый лук,яйцо,гречневую муку(булку),солим,перчим...
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
31-01-2019, 23:18 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 35 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
10 РЕЦЕПТОВ КОТЛЕТ
1. Котлеты в духовке с овощами и сыром
Ингредиенты:
- 500 г говядины (можно свинины или готового фарша)
- 100 г батона
- 100 мл молока
- 2 зубчика чеснока
- 2 яйца
- 1 большая луковица
- 1 большой помидор
- 4 ст.л. сметаны (или майонеза)
- 2 ст.л. кетчупа
- 100 г сыра
- соль
- перец
Приготовление:
С батона срезать корку, поломать на кусочки, залить молоком и хорошо кусочки примять.
Мясо помыть, порезать на кусочки и прокрутить на мясорубке...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
 |
| |
25-01-2019, 22:53 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 47 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФРИКАДЕЛЕК С ОВОЩНЫМ РАГУ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фрикадельки:
фарш говяжий - 500 гр.,
лук репчатый - 1 шт.,
яйцо - 1 шт.,
панировочные сухари - 50 гр.,
вода - 50 мл.,
соль - 1 - 1,5 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу
мука - для панировки фрикаделек.
масло растительное - для обжаривания фрикаделек
Овощное рагу:
лук репчатый - 1 шт.,
помидоры крупные - 2 шт. (или 1 стакан мякоти свежих помидоров),
морковь крупная - 1 шт.,
перец болгарский (красный) - 1 шт.,
чеснок - 2 зуб.,
соль - 1-1,5 ч.л.,
сахар - 1 ч.л.,
перец черный свежемолотый - по вкусу,
ромарин сухой - 1 ч.л.,
базилик сухой - 1 ч.л.,
шафран - пара щепоток,
вода - 500 мл.
масло сливочное - 2 ст.л.,
масло растительное - 1 ст.л.
петрушка свежая - небольшой пучок.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Сначала сделаем фрикадельки.
В блендере мелко нарезать репчатый лук, положить к луку фарш, соль, перец и хорошо пробить...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
25-01-2019, 22:35 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 45 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ВКУСНЫЕ МЯСНЫЕ ЗРАЗЫ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мясной фарш – 600 гр.
1 средняя луковица
белый хлеб (мякиш) – 50 гр.
1 куриное яйцо
15-20 перепелиных яиц для начинки
соль и перец по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. К фаршу добавляем измельченный лук и хлебный мякиш. Лучше использовать не свежий хлеб, а хотя бы вчерашний,
чтобы он был немного подсохший. Иначе у зраз будет кисловатый привкус...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
14-01-2019, 22:13 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 72 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШВЕДСКИХ ФРИКАДЕЛЕК ИЗ ИНДЕЙКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для фрикаделек:
1 столовая ложка сливочного масла
чашки лука
2 зубчика чеснока
500 гр фарша индейки
1 яйцо
чашки хлебных сухарей
1 столовая ложка Ворчестерского соуса
столовой ложки сухой петрушки
1 чайная ложка душистого перца
чайной ложки измельченного мускатного ореха
Для соуса:
400 гр говяжьего бульона
3 столовых ложки муки
1 столовая ложка Ворчестерского соуса
столовой ложки сухой петрушки
чайной ложки молотого перца
чайной ложки соли
чашки сметаны
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Для фрикаделек:
1. Смешиваем индейку с душистым перцем, мускатным орехом...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
10-01-2019, 23:09 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 76 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ МЯСНОГО РУЛЕТА С КЛЮКВОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш свиной — 500 г
Клюква — 100 г
Молоко — 70 мл
Хлеб — 50 г
Лук репчатый — 1 шт.
Прованские травы — по вкусу
Перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Сметана — по вкусу
Сахар — 1 ч. л.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. В свиной фарш прокрутить лук, добавить прованские травы, соль, перец по вкусу и перемешать...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
1-12-2018, 21:49 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 73 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛАССИЧЕСКИХ КОТЛЕТ С ЗЕЛЕНЬЮ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
800 г свинины
600 г постной говядины
100 г соленого сала
3–4 зубчика чеснока
5–6 веточек петрушки
1 небольшой пучок укропа
2 ст. л. сливочного масла
1 средняя картофелина
100 г зеленого лука
мука
топленое масло
соль, свежемолотый черный перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1-Пропустите свинину, говядину и сало через мясорубку с крупной решеткой. Посолите фарш и поперчите.
2-Очистите чеснок и натрите на мелкой терке...
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
26-11-2018, 21:49 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 63 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНЫХ " КЕКСОВ " С ГРИБАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш куриный — 300 г
Грибы маринованные — 100 г
Лук репчатый — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Укроп — 1 пучок
Специи — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Масло растительное — 30 мл
Сметана — по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Добавить в куриный рубленый фарш специи, соль, перец по вкусу и перемешать.
2. Лук почистить, нарезать кубиками и жарить на растительном масле 3-4 мин...
|
|
|
|
|
| |
20-11-2018, 23:04 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 50 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
КАК ПРИГОТОВИТЬ БРИЗОЛЬ ИЗ ГОВЯДИНЫ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Майонез – пару ложек
Фарш говядины – около 400 гр.
Яйца – штук 5
Чеснок
Несколько ложек кетчупа
огурцы соленые
соль
Масло растительное
перец
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1.Вначале посолите, поперчите мясо, затем добавьте в него белок, хорошенько вымешайте.
2.Теперь разделите его на 5 шариков...
|
|
|
|
|
| |
28-10-2018, 22:05 | раздел: Блюда из фарша | посмотрело: 117 чел. | добавил: Администратор
|
|
| |
ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЛЮЛЯ - КЕБАБ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Мясной фарш — 500 г
Лук репчатый — 2 штук
Соль, специи
(черный перец, зира, кардамон) — по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Лук почистить.
Пропустить через мясорубку.
Смешать с мясным фаршем.
Посолить...
|
|
|
|
|
|
|
