Перейти на главную    

 

 

Жаркое с бараниной рецепт
   6-05-2014, 21:40 | раздел Блюда из баранины | посмотрело 775 чел. | добавил: Администратор

  
  
ЖАРКОЕ С БАРАНИНОЙ РЕЦЕПТ.

           ИНГРЕДИЕНТЫ:

  •    баранья нога - 1,5-2 кг
  •    столовое вино - 1,5-2 стакана
  •    сок 1 лимона
  •    чеснок - 5 зубчиков
  •    зелень петрушки - 20 гр.
  •    укроп - 20 гр.
  •    базилик - 10 гр.
  •    оливковое масло - 25 мл
  •    картофель - 7 шт.
  •    соль - по вкусу.

Жаркое с бараниной рецепт

 

   СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖАРКОГО С БАРАНИНОЙ:

   1.Мясо залить холодной водой с лимонным соком и оставить на
   2 часа.Затем воду слить и переложить мясо в другой маринад:
   в воду добавить вино.Причем воды нужно добавить столько,
   чтобы мясо было покрыто целиком.Оставить ещё на 1 час.

   2.Подготовленное мясо обсушить бумажным полотенцем.Длинным
   ножом проколоть баранью ногу с разных сторон и нашпиговать
   отверстия нарезанным на небольшие кусочки чесноком.Затем
   натереть ногу солью и молотым черным перцем.

   3.Зелень вымыть.обсушить,мелко нарезать и соединить с
   оливковым маслом.Этой смесью обмазать баранью ногу со всех
   сторон и убрать в холодильник на 3-4 часа(можно на ночь).

   4.Картофель очистить,вымыть.Очищенный картофель вместе с
   бараньей ногой выложить в рукав для запекания и завязать,не
   оставляя отверстий.Поставить в предварительно нагретую
   духовку и запекать 1 час при температуре 180 градусов.

   5.Затем мясо и картофель вынуть из рукава и переложить на
   противень.Запекать в горячей духовке до образования румяной
   корочки ещё 30-40 минут,периодически поливая и мясо, и
   картофель жиром или растительным маслом.
   
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • Яичница с шампиньонами
  • Шницель с сыром и помидорами
  • Плов с куриными грудками
  • Как приготовить сосиски с сыром
  • Перец , фаршированный фаршем
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru