Перейти на главную    

 

 

Рецепт гречневых блинчиков с грибами в панировке
   19-04-2018, 22:36 | раздел Блины и оладьи | посмотрело 185 чел. | добавил: Администратор

  
  
РЕЦЕПТ ГРЕЧНЕВЫХ БЛИНЧИКОВ С ГРИБАМИ В ПАНИРОВКЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука гречневая — стакана
Шампиньоны — 300 г
Яйцо — 4 шт.
Вода — 200 мл
Лук — 1 шт.
Сметана — 1 ст.л.
Масло сливочное — 2 ст.л.
Мука — стакана
Молоко — 125 мл
Орехи грецкие — 3 ст.л.
Сыр — 50 г
Сухари панировочные — 3 ст.л.
Масло растительное — для жарки
Зелень — по вкусу
Перец и соль — по вкусу

Рецепт гречневых блинчиков с грибами в панировке

 


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. В миске смешать оба вида муки, добавить щепотку соли. Отдельно взбить 2 яйца и смешать их с молоком комнатной температуры. Яично-молочную смесь влить в муку, взбить миксером, чтобы не было комочков. Продолжая взбивать, влить теплую воду.
2. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Добавьте в конце столовую ложку растительного масла и отставьте тесто в сторону.
3. Приготовим начинку. Грибы нарезать ломтиками, лук — кубиками. В небольшом количестве растительного масла пассеровать лук до прозрачности. Добавить сливочное масло и положить в сковороду грибы. Жарить, пока не испарится жидкость. Посолить, поперчить по вкусу. Через 2–3 минуты добавить сметану и потушить еще пару минут. Добавить зелень. Снять с огня и остудить.
4. Сыр натереть на мелкой терке и добавить к остывшей грибной начинке. Перемешать.
А теперь возвращаемся к блинчикам. Тесто перемешать и пожарить блинчики. Сковороду слегка смазывать растительным маслом. Блинчики хорошо отстают от сковороды. У меня получилось 8 штук. На каждый блин положить начинку и свернуть, подгибая края. Обмакнуть во взбитом яйце, в смеси панировочных сухарей и измельченных орехов. Обжарить с двух сторон в небольшом количестве растительного масла до румяного цвета.
  

Поделитесь с друзьями в социальных сетях
 
Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.

Комментариев:0

По теме...

  

  • 3 рецепта вкусных блинчиков
  • Блинчики сладкие с творогом
  • Блинчики с творогом
  • Блинчики с грибами
  • Блинчики на пиве
  •   


    Лучший из новостных
    Неплохой движок
    Устраивает ... но ...
    Встречал и получше
    Совсем не понравился

    PR-CY.ru