| |
ПРОДУКТЫ:
картофель молодой - 10-12 шт.
овощи(морковь,капуста,сельдерей,
петрушка,лук) - 400г
сметана - 100г
мука пшеничная - 2 столовые ложки
соль,зелень - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПА ИЗ МОЛОДОГО КАРТОФЕЛЯ:
Вымытые овощи очистить,вымыть,крупно нарезать и положить в кастрюлю с
кипящей водой,посолить,варить до мягкости и отцедить.Молодой картофель
вымыть,очистить,нарезать ломтиками,положить в приготовленный овощной
отвар и варить.За 5 минут до готовности суп заправить разведенной в отваре
мукой,посолить,прокипятить,добавить сметану и посыпать мелко нарезанной
зеленью укропа или петрушки.
|
|
Суп из молодого картофеля
