| |
ПРОДУКТЫ:
картофель - 4 шт.
кольраби - 2 шт.
зеленый салат - 50г
сливочное масло - 50г
сметана - 120г
или
тертый сыр - 100г
мука - 1 столовая ложка
соль - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПА С КОЛЬРАБИ:
Кольраби,картофель очистить и промыть.Для удаления горечи кольраби
ошпарить,нарезать крупными ломтиками,поджарить на масле до золотистого
цвета,добавив муку.Все положить в кастрюлю с кипящей водой или овощным
бульном,посолить и дать закипеть.В конце варки добавить нарезанный
зеленый салат.
При подаче на стол суп заправить сметаной или тертым сыром.
|
|
Суп с кольраби
