| |
Чаще всего сушат землянику,малину,ежевику,черную смородину, голубику,клюкву.Ягоды перебирают и моют(ягоды малины,ежевики и земляники не моют).У малины и ежевики отделяют плодоложе, а землянику очищают от плодоножек и чашелистиков.Сушат ягоды в духовке или печи при температуре 50-55 градусов.К концу сушки температуру повышают до 60 градусов.
|
|