| |
ПРОДУКТЫ:
форель - 500-600г
сливочное масло - 100г
измельченный миндаль - 70г
сок 1/2 лимона
соль,перец - по вкусу
мука пшеничная
растительное масло.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФОРЕЛИ С МИНДАЛЕМ:
Подготовленную рыбу разрезать на куски,помыть и тщательно обсушить бумажным
полотенцем.Рыбу посолить,поперчить и обвалять в муке.Подготовленную форель
обжарить на сковороде в смеси растительного и сливочного масла по 5 минут
с каждой стороны,осторожно переворачивая.
В отдельной сковороде на оставшемся сливочном масле поджарить измельченный
миндаль до коричневого цвета.Снять с огня и влить лимонный сок,перемешать.
Перед подачей форели на стол положить эту смесь на рыбу.
|
|
Форель с миндалем
