| |
СОСТАВ:
яичные желтки - 4 шт. красное десертное вино - 1 стакан сахарная пудра - 0,5 стакана жирные сливки - 1 стакан свежая клубника - 100г.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МОРОЖЕНОГО С КРАСНЫМ ВИНОМ:
Яичные желтки растереть добела на водяной бане,затем добавить сахарную пудру,вино и продолжать растирать до однородной массы.Снять с водяной бани и взбивать в мороженице,пока масса не остынет,затем добавить взбитые отдельно сливки.Замораживать смесь в морозильнике 8 часов. При подаче выложить в вафельные корзиночки или вазочки и украсить дольками клубники.
|
|