| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
кофе - 2 столовые ложки вода - 2 стакана яичные желтки - 3 шт. сахар - 100г молоко - 1 стакан ванилин,сливки - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЗАМОРОЖЕННОГО КОФЕ:
Сварить кофе.Яичные жетки растереть с сахаром в пену,постепенно доливая молоком,и проварить на пару до загустения,непрерывно взбивая венчиком.Охладить и смешать с охлажденным кофе,добавить ванилин по вкусу.Заморозить до полуготовности,чтобы мороженое было полужидким.Разложить в креманки,сверху покрыть взбитыми с сахаром сливками.
|
|