| |
ПРОДУКТЫ:
филе лосося с кожей - 750г.
ДЛЯ МАРИНАДА:
соль - 1 столовая ложка
сахар - 1 столовая ложка
молотый черный перец - 1 чайная ложка
бренди - 2 столовые ложки
мелко нарезанный укроп -- 1 столовая ложка.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАРИНОВАННОГО ЛОСОСЯ:
В миске соединить соль,сахар,перец,бренди,зелень укропа.
Подготовленное филе лосося положить в миску с маринадом и
несколько раз перевернуть,чтобы маринад распределился
равномерно.Поместить рыбу в герметичный контейнер и убрать
в холодильник на 12 часов.Несколько раз переворачивать рыбу.
При подаче маринованный лосось нарезать тонкими ломтиками.
Срок хранения - не более 3 суток.
|
|
Рецепт маринованного лосося
