| |
ПРОДУКТЫ:
филе окуня - 300г картофель - 600г репчатый лук - 2 шт. растительное масло - 75г грибы сушеные - 30г сметана - 100г мука - 50г соль - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБЫ В ГОРШОЧКЕ С КАРТОШКОЙ:
Филе окуня нарезать кубиками,посолить,запанировать в муке и обжарить на сковороде в масле.Сушеные грибы предварительно замочить,затем отварить до готовности,мелко нарезать и обжарить вместе с мелко нарезанным луком на сковороде.Картофель очистить, нарезать кубиками и слегка обжарить. В горшочек сложить слоями картофель,обжаренную рыбу,грибы,лук,а сверху снова картофель.Полить сметаной и рыбным бульоном,посолить, поставить в нагретую духовку и тушить до готовности.
|
|