Форель горячего копчения

	1-02-2012, 23:21 | раздел Блюда из рыбы | посмотрело 157 чел. | добавил: Администратор
	ИНГРЕДИЕНТЫ: средняя форель соль. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ФОРЕЛИ ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ: Форель выпотрошить,аккуратно удалить жабры,вдоль позвоночника с внутренней стороны сделать надрез так,чтобы кожа осталась целой.С внутренней стороны рыбу тщательно натереть крупной солью и оставить на 30 минут,после чего поставить коптить. Для этого в барбекю на прогоревшие угли положить фольгу с небольшим количеством щепы для копчения,затем на решетку положить подготовленную форель,накрыть крышкой котла.Рыба весом 600-800г коптится примерно 15-20 минут.
	На главную страницу Поделитесь с друзьями в соц. сетях   Вы вошли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
	0 1 2 3 4 5  (голосов: 0) Комментариев:0

По теме...

Форель горячего копчения по-швейцарски Копченая форель Форель припущенная Форель, жаренная в духовке Мидии горячего копчения

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.