| |
ПРОДУКТЫ:
куриное филе - 500г
чеснок - 3 зубчика
белый хлеб - 100г
молоко - 50 мл
сливочное масло - 100г
яйцо - 1 шт.
соль,перец - по вкусу
панировочные сухари.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КУРИНОГО ШНИЦЕЛЯ:
Куриное филе пропустить через мясорубку вместе с чесноком,добавить размоченный
в молоке белый хлеб,посолить,приправить перцем и тщательно все перемешать. Из
приготовленное фарша сфомировать лепешки,на середину каждой положить по тонкому
ломтику сливочного масла и защипнуть края,придав шницелю удлинненную форму.
Шницели обмануть во взбитое яйцо,обвалять в белых панировочных сухарях и обжарить
на сковороде в разогретом сливочном масле до образования золотистой корочки с
обеих сторон.
|
|
Рецепт куриного шницеля
