| |
ПРОДУКТЫ:
мясо с костью - 400г морковь - 1 шт. лук репчатый - 1-2 шт. корень петрушки - 1 шт. корень сельдерея - 50г сушеные грибы - 30г вода - 1,8л зелень петрушки - 15г соль,перец - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СУПА С МЯСОМ:
Грибы вымыть,залить холодной водой,оставить на 2-3 часа,снова промыть и варить с луком.Мясо вымыть,залить водой,посолить, варить на небольшом огне до полуготовности,а затем добавить очищенные и вымытые овощи.Мясной и грибной бульоны отцедить, соединить,приправить по вкусу солью,перцем,рубленой зеленью петрушки.К супу подать изделия из теста,ушки.
|
|