| |
ПРОДУКТЫ:
ДЛЯ ТЕСТА:
мука пшеничная - 500г
вода - 200 мл
сахар - 1 чайная ложка
сухие дрожжи - 7-10г
соль - 1 чайная ложка.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
свинина нежирная - 400г
картофель - 3 шт.
лук репчатый - 1-2 шт.
соль,перец - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИРОГА СО СВИНИНОЙ И КАРТОФЕЛЕМ:
В теплой воде развести дрожжи,соль и сахар,всыпать муку и замесить
тесто.Приготовленное тесто накрыть полотенцем и поставить в теплое
место.
Приготовить начинку.Свинину вымыть,нарезать небольшими кубиками.
Картофель и лук очистить,нарезать кубиками.
Через час вымесить тесто и разделить его пополам.Одну часть раскатать
в пласт толщиной 1 см,выложить на него слой мяса,затем -слой картофеля
и лука,посолить,поперчить.Накрыть вторым пластом теста и крепко защипнуть
края.Пирог выложить на противень,смазанный маслом,поставить в нагретую
духовку.Выпекать при температуре 170-180 градусов примерно 40 минут.
|
|
Пирог со свининой и картофелем
