| |
ПРОДУКТЫ:
манная крупа или
пшеничная мука - 200г
яйца - 2 шт.
вода - 300 мл
масло сливочное - 80г
соль - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КЛЕЦЕК:
В кипящую воду добавить соль,сливочное масло,всыпать пшеничную муку
или манную крупу и варить 6-8 минут,все время помешивая.Снять с огня и,
непрерывно размешивая,в теплую массу (55 градусов) по одному выпустить
яйца.
Из полученнго теста чайной ложкой брать клецки и опускать в кипящую,
слегка подсоленную воду,варить 5-7 минут.Готовые клецки,всплывшие на
поверхность,вынимать из воды шумовкой на сито,чтобы стекла вода,положить
на тарелку,полить растопленным сливочным маслом или сметаной.
|
|
Как приготовить клецки
