| |
ПРОДУКТЫ:
на 1 кг сахарного песка - 2 стакана вишневого
сока,0,5 чайной ложки лимонной кислоты.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВИШНЕВОГО СИРОПА:
Свежие зрелые вишни сортируют,удаляют плодоножки и моют.После
этого вынимают косточки,ягоды протирают через сито и полученное
пюре оставляют на сутки.Затем сок процеживают,выливают в таз,
добавляют сахар и кипятят.Перед тем как сироп снять с огня,в него
добавляют лимонную кислоту и тщательно перемешивают.Во время варки
с поверхности шумовкой снимают пену.Сваренный сироп охлаждают,
разливают в подготовленные чистые бутылки или банки,закрывают
пробками или крышками.
|
|
Вишневый сироп
