| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖЕЛЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ:
на 1 литр сока - 850г сахарного песка.
Для получения сока с мякотью можно использовать как свежие,так
и замороженные плоды облепихи.Сок нагревают до 70 градусов,
добавляют сахар небольшими порциями при постоянном помешивании
и варят до готовности,постепенно уменьшая огонь.Готовность желе
определяют с помощью термометра:температура массы должна составлять
104-105 градусов.Горячее желе разливают в чистые сухие банки,
прикрывают марлей и оставляют до полного охлаждения.После охлаждения
банки накрывают пергаментом и завязывают.
|
|
Желе из облепихи
