| |
ПРОДУКТЫ на 2 порции:
свиные отбивные - 2 шт. по 150г
черный молотый перец,соль - по вкусу
оливковое масло - 50г
оливки и маслины - 60г
тимьян - 1 чайная ложка
капуста - 1 маленький кочан
зеленый лук - 50г
овощной бульон - 120 мл
сливочное масло - 25г
семена тмина - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ СВИНЫХ ОТБИВНЫХ:
Слегка отбить свинину,посолить и немного обжарить на оливковом
масле,выложить на противень.Молотый черный перец смешать с
нарезанными оливками и маслинами,оливковым маслом, обмазать
этой смесью отбивные,посыпать тмином,поставить в нагретую духовку.
Запекать при температуре 220 градусов в течение 4-5 минут.
Приготовить гарнир:мелко нашинковать капусту,лук и обжарить немного
на сливочном масле,добавить по вкусу соль,семена тмина,овощной бульон
и тушить на слабом огне до готовности.
Подавать свиные отбивные вместе с гарниром.
|
|
Как приготовить свиные отбивные
