| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
филе трески - 500г
лук репчатый - 1 шт.
молоко - 0,5л
сливочное масло - 150г
твердый сыр - 150г
соль,перец молотый,
горчица,лавровый лист - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
ЗАКУСКИ ИЗ ТРЕСКИ:
Филе трески отварить в молоке,добавить репчатый
лук,соль,лавровый лист.Готовую рыбу вынуть,
обсушить,охладить и пропустить дважды через
мясорубку.
Размягченное сливочное масло тщательно растереть
с рыбным фаршем и тертым сыром,добавить горчицу,
молотый черный перец,соль.Все хорошо перемешать.
Массу выложить на продолговатое блюдо и придать
форму рыбы,сделать узор.Поставить в холодильник
на 1 час.Готовую закуску украсить зеленью и
подать на стол.
|
|
Закуска из трески
