ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука пшеничная - 1 стакан
измельченный миндаль - 50г
сливочное масло - 140г
тертая цедра 1 апельсина
сахар - 50г
фруктовый или ягодный джем - 200г
яйцо - 1 шт.
сахарная пудра.

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
КОРЗИНОЧЕК С ДЖЕМОМ:

Смешать просеянную муку,измельченный в муку миндаль,
тертую цедру апельсина,сахар и нарезанное мелкими
кусочками сливочное масло.Перемешивать,пока смесь не
будет напоминать хлебные крошки.Влить яичный желток и
1 чайную ложку холодной воды.Вымесить тесто,завернуть
его в пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Приготовленное тесто раскатать в тонкий пласт и
вырезать из него 18 кружков диаметром 8-9 см.
Поместить их в формочки,разложить сверху джем.Из
остатков теста вырезать 18 звезд или другие фигурки,
положить их в корзиночки поверх начинки.Смазать слегка
взбитым яичным белком,присыпать сахарной пудрой.Поставить
в нагретую духовку и выпекать при температуре 170-180
градусов в течение 15 минут.