| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
мидии в раковинах - 1 кг
сливочное масло - 100г
сливки жирные - 250г
белое сухое вино - 2 бокала
чеснок - 2-3 зубчика
репчатый белый лук - 1 шт.
лавровый лист - 4 шт.
зелень и стебли петрушки
лук-порей.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Репчатый лук и чеснок очистить,мелко нарезать,обжарить на
сковороде в сливочном масле до золотистого цвета.Затем
добавить мелко нарезанные стебли петрушки,лавровый лист,
влить вино,довести до кипения.Положить мидии,мелко нарезанный
лук-порей,зелень петрушки,влить сливки.Перемешшать,накрыть
крышкой и томить на среднем огне до готовности.
Подавать с тостами белого хлеба.
|
|
Мидии в соусе
