| |
ПРОДУКТЫ:
цыпленок - 1 тушка
сливочное масло - 50-60г
лук репчатый - 1 шт.
помидоры - 2 шт.
томатная паста - 30г
чеснок - 2-3 зубчика
молотый сладкий перец,соль-по вкусу
бульон
взбитые сливки
помидоры для урашения.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Подготовленного цыпленка разделать на порции,посолить,
обжарить с пассерованным репчатым луком(можно посыпать
мукой),добавить молотый сладкий перец,залить бульоном и
тушить на слабом огне в течение 30 минут.Затем добавить
помидоры,томатную пасту,чеснок и тушить ещё 30 минут.
Готовое мясо вынуть,соус протереть.Порции цыпленка выложить
на тарелки,залить соусом,сверху положить ломтики помидоров,
сбрызнутые взбитыми сливками.
|
|
Цыпленок со сливками
