| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ШАШЛЫКА:
мякоть баранины - 1 кг
лук репчатый - 4-5 шт.
уксус - 1 столовая ложка
сахарный песок - 10г
сладкий перец - 300г
помидоры - 300г
лимонная кислота - 1/2 чайная ложка ( или по вкусу)
лавровый лист - 3 шт.
соль,черный молотый перец - по вкусу.
Репчатый лук очистить,нарезать кольцами,посыпать солью,сахарным песком,
черным молотым перцем,полить смесью уксуса и лимонной кислоты,положить
лавровый лист и перемешать с нарезанной на куски по 25г бараниной.Закрыть
крышкой и поставить под гнет на 15 минут.Затем жидкость слить,отжать мясо,
нанизать на шампуры,перемежая с кольцами лука,кусочками сладкого перца и
помидоров.Жарить шашлык над углями,периодически переворачивая шампуры.
Готовый шашлык подать с аджикой и зеленью,хлебом.
|
|
Шашлык туристический
