ПРОДУКТЫ:
на 1 порцию -
свинина - 150г
картофель - 3 шт.
масло сливочное - 25г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1/2 шт.
соль,перец - по вкусу
растительное масло.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо вымыть,обсушить,нарезать небольшими кусочками,обжарить
на сковороде до румяной корочки.Репчатый лук очистить,нарезать
кольцами,спассеровать.Морковь очистить,нарезать крупными кусочками,
обжарить в масле.Картофель очистить,нарезать крупными ломтиками,
слегка обжарить на масле.
В горшочек выложить мясо,затем обжаренный репчатый лук,морковь,
картофель,посолить,поперчить по вкусу,добавить лавровый лист,
залить мясным бульном,сверху выложить маленькие кусочки
сливочного масла и поставить в нагретую духовку.Запекать
20 минут под крышечкой,затем крышку снять и поставить в духовку
ещё на 10-15 минут.
Готовое жаркое подать в горшочке,можно посыпать мелко нарезанной
зеленью,измельченным чесноком.
Жаркое из свинины в горшочке
