| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
свиное филе - 1 кг мука пшеничная - 0,5 стакана сметана - 2 столовые ложки пиво - 1 стакан яйца - 2 шт. соль,перец молотый - по вкусу.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Филе промыть,нарезать кусками,отбить,натереть солью и молотым перцем. Для кляра смешать яйца с солью,сметаной,пивом и мукой. Тщательно перемешать до образования однородной массы без комочков. Обмакнуть кусочки свинины в кляр,выложить на раскаленную сковороду с разогретым растительным маслом,жарить до золотистого цвета с обеих сторон.
|
|