| |
ИНГРЕДИЕНТЫ:
крупные шампиньоны - 12-15 шт.
копченая колбаса - 200г
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
зелень укропа или
петрушки - 20г
майонез - 0,5 стакана
яйцо - 1 шт.
кетчуп - 200г
горчица - 3 столовые ложки
соль,перец - по вкусу
растительное масло.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Грибы очистить,отделить ножки от шляпок,все тщательно промыть.
Грибные ножки мелко нарезать и обжарить на сковороде в масле,
добавить мелко нарезанный репчатый лук,тертую морковь и
измельченную колбасу.В готовую начинку добавить мелко нарезанную
зелень.Все тщательно перемешать.
Подготовленные шляпки шампиньонов начинить грибной начинкой,выложить
в форму для запекания.
Майонез взбить с яйцом и этой массой покрыть шляпки грибов.
Развести в 1/2 стакана воды кетчуп с горчицей,посолить по вкусу и
залить грибы.Форму поставить в предварительно нагретую духовку и
запекать в течение 30 минут.
|
|
Шампиньоны с начинкой
