РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПИРОГА:

ДЛЯ ТЕСТА:

сливочное масло - 200г
мука пшеничная - 2 стакана
вода - 3 столовые ложки
уксус - 1 столовая ложка.

ДЛЯ НАЧИНКИ:

сыр твердый - 300г
яйца - 3 шт.
яичные желтки - 3 шт.
майонез - 100г
чеснок - 2-3 зубчика
мускатный орех - по вкусу
помидоры
колбаса
консервированная кукуруза.

Охлажденное сливочное масло натереть на терке,смешать с пшеничной мукой,
добавить воду и уксус.Замесить тесто.Приготовлленное тесто убрать в
холодильник на 30 минут.Затем тесто раскатать в пласт,выложить на противень
смазанный маслом,сделать бортики,выстлать дно теста пергаментной бумагой и
насыпать сухой горох.Поставить форму с тестом в предварительно нагретую
духовку и выпекать при температуре 180 градусов в течение 10 минут.
Твердый сыр натереть на терке,смешать с яйцами и желтками,добавить майонез,
измельченный чеснок,молотый мускатный орех по вкусу.Все тщательно перемешать.
Вынуть из духовки форму с тестом,убрать горох и бумагу,выложить сырную массу
и кружочки помидоров.Поставить в духовку ещё на 10 минут.
Готовый пирог можно украсить колбасой и консервированной кукурузой.