| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РУЛЕТА:
филе бедра индейки - 800-900г
майонез - 50г
соль,перец молотый - по вкусу.
ДЛЯ НАЧИНКИ:
окорочка куриные - 2 шт.
ядра грецких орехов - 150г
чеснок - 3 зубчика
соль,перец,хмели-сунели - по вкусу
зелень.
куриные окорочка сварить в подсоленной воде до готовности,остудить,снять кожу
и отделить мясо от костей.Куриное мясо пропустить через мясорубку вместе с
грецкими орехами и чесноком.Массу посолить,поперчить и перемешать.
Филе индейки разрезать на большие куски,слегка отбить,выложить внахлест,чтобы
получился прямоугольник,посолить,поперчить,смазать майонезом и выложить начинку.
Свернуть мясо в рулет,обвязать нитками,выложить на противень,смазать майонезом
и поставить в предварительно нагретую духовку.Запекать в течение часа,периодически
поливая образовавшимся соком с противня.
Готовый рулет из индейки выложить на тарелку,украсить орехами и зеленью.
|
|
Рулет из индейки
