| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНЬЯ:
ДЛЯ ТЕСТА:
сахарная пудра - 300г
яичные белки - 4 шт.
грецкие орехи - 250г
яблочный или вишневый сироп - 200г
лимонная кислота - 1/2 чайной ложки
ванилин - по вкусу.
Охлажденные яичные белки взбить до образования стойкой однородной массы.
В процессе взбивания постепенно всыпать сахарную пудру.Ядра грецких орехов
пропустить через мясорубку,всыпать к взбитым белкам,осторожно перемешать,
влить сироп,добавить лимонную кислоту, ванилин по вкусу и на слабом огне,
постоянно помешивая,довести до загустения.
Приготовленное тесто выложить в формочки,смазанные маслом,украсить цуками
и поставить в предварительно нагретую духовку.Выпекать при температуре 90-120
градусов.Готовое печенье вынуть из формочек и выложить на блюдо.
|
|
Печенье " Снежок "
