| |
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ПЕЧЕНИ:
печень телячья - 400г мука пшеничная маргарин соль - по вкусу репчатый лук - 4 шт.
Печень обмыть,промокнуть,снять тонкую пленку,нарезать на 4 куска по 100г каждый. Каждый кусок обвалять в муке и обжарить на сковороде в разогретом маргарине по 5 минут с каждой стороны,посыпать солью. Репчатый лук очистить,нарезать кольцами,положить в сковороду и обжарить до золотистого цвета. Печенку с луком подавать на предварительно подогретом блюде,облить куски печени соусом,оставшимся после жарки,вскипяченном с водой.
|
|